John Myers
Clár ábhair
show
Cén fáth ar chóir duit amaranth a chócaireacht
Tá Amaranth saibhir i snáithín, agus próitéin ard-chaighdeán agus soláthraíonn sé suimeanna móra maignéisiam, cailciam agus iarann.
- Cé gur féidir leat amaranth a ithe amh, is féidir le do chorp níos mó de na comhábhair shláintiúla a ionsú má chócaíonn tú an gránach bréagach sula n-itheann tú é.
- Is é an chúis atá leis seo ná an t-aigéad fíteach atá in amaranth. Ceanglaíonn sé seo go príomha iarann, ach freisin na mianraí maignéisiam agus cailciam.
- Má itheann tú amaranth amh, ní féidir le do chorp na substaintí seo a bhaint agus a ionsú ó na gránaigh.
Chomh maith leis sin, bloic aigéad fíteach einsímí díleácha áirithe is gá do chorp a díolama próitéin. Dá bhrí sin, tá an próitéin ard-chaighdeán sa bhréige-gráin fós gan úsáid. - Ar feadh tamaill, measadh go raibh aigéad fíteach díobhálach má itear i gcainníochtaí móra é. Tá an teoiric seo bréagnaithe anois. Is é an t-aon rud díobhálach faoi aigéad fíteach ná nach féidir le do chorp na comhábhair shláintiúla a ionsú ar chor ar bith.
- Is féidir leat cuid mhór den aigéad fíteach a bhaint as amaranth má sáithíonn tú na síolta ar feadh i bhfad agus ansin iad a fhiuchadh.
Cócaireacht amaranth - an bealach sláintiúil a ullmhú
Mhínigh muid cén fáth go bhfuil sé ciall amaranth a chócaireacht san alt thuas. Anois taispeánfaimid duit freisin conas a oibríonn sé seo.
- Gcéad dul síos, nigh na gránaigh go maith le huisce te.
- Ansin soak amaranth in uisce ar feadh roinnt uaireanta, b'fhearr thar oíche.
- Strain an amaranth sáithithe thar criathar agus cuir i bpota é le go leor uisce úr. Ní mór duit thart ar thrí huaire an méid uisce.
- Go hachomair boil an pseudocereal agus ansin lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 20 go 30 nóiméad. Tá an nós imeachta cosúil le cócaireacht ríse.
- Cosúil le rís freisin, is féidir leat amaranth a úsáid mar mhias taobh nó é a phróiseáil ar bhealaí eile.
