Paul Keller
Clár ábhair
show
Portán a chócaráil i gceart – seo mar a oibríonn gal
D'fhéadfadh go n-éireodh beagán níos costasaí le gliomach a ithe i mbialanna. Leis na pointí seo a leanas, taispeánfaimid duit conas is féidir leat sliogéisc a ullmhú go héasca agus go saor.
- Ionas nach mothaíonn an t-ainmhí pian a thuilleadh le linn an ullmhúcháin, ní mór duit é a stiúdú ar dtús. Is féidir leat é seo a dhéanamh tríd an portán a chur sa reoiteoir agus fanacht cúpla uair an chloig. Ag brath ar an méid, féadfaidh sé níos faide a ghlacadh. Déanfaidh sé seo stiúdú an ainmhí agus freisin beidh sé níos éasca duit a láimhseáil.
- Tar éis sin, ba cheart duit íogaireacht an phortáin a sheiceáil trí teagmháil a dhéanamh leis go réidh. Níor cheart don ainmhí imoibriú le teagmháil in aice leis an mbéal.
- Is féidir leat sconna freisin ar bhlaosc an phortáin agus féachaint an bhfreagraíonn a shúile. Mura bhfuil, déantar an ailse a dhí-íogrú agus ba chóir é a ullmhú chomh luath agus is féidir.
- Chun an portán a spear, ba chóir duit é a chasadh air agus é a chur ar mata neamh-duillín nó ar chlár gearrtha. Is féidir leat an t-eireaball a ardú ansin. Ba cheart duit dhá pholl a aimsiú anois atá cosúil le poncanna beaga.
- Ós rud é go luíonn lár nerve ailse thíos, ní mór duit na poill seo a mhúscailt le scian nó le hailse. Tabhair aird ar uillinn de thart ar 85 céim don pholl cúil agus 60 céim don pholl tosaigh.
- I níos lú ná deich soicind, cailleann an t-ionad nerve a chuid maoine agus is féidir leat tosú ag cócaireacht an phortáin.
- Chun seo a dhéanamh, ní mór duit uisce a thabhairt chun boil i bpota mór le cuir isteach galtán agus clúdach daingean. Mura bhfuil galtán agat, is féidir leat píosa fada scragall alúmanaim a dhéanamh i rópa. Is féidir leat é seo a mhúnlú ina ocht gcinn agus ansin é a chur sa phota – ba chóir go mbeadh do chur isteach baile tiubh go leor ionas nach mbainfidh an portán leis an uisce cócaireachta níos déanaí.
- Tar éis na céime seo, is féidir leat an portán a grab le tlúnna agus é a chur sa galtán leis an spine os comhair aníos. Ansin cuir beagán uisce sa phota. Déan cinnte go bhfuil cúpla ceintiméadar idir an dromchla uisce agus an portán - tar éis an tsaoil, níor chóir ach é a mhaolú.
- Anois is féidir leat an clúdach a dhúnadh agus ligean don uisce boil thar teas ard. Tógann an próiseas cócaireachta thart ar nóiméad ar feadh leath kilo de phortáin, ach suas le seacht nóiméad ar theas meánach.
- Anois is féidir leat an portán a bhaint go cúramach leis na tlúnna agus lig don uisce te sileadh thar an bpota. Ansin cuir an sliogéisc i criathar agus coinnigh faoi uisce fuar é. Roghnach, is féidir leat an portán a chur i mbabhla uisce oighir don phróiseas. Cuireann sé seo cosc ar fheoil an ainmhí tuilleadh cócaireachta agus éirí dian.
Boil roinnt portáin i sáspan
Modh eile, agus níos éifeachtaí le haghaidh portáin iolracha, ná na sliogéisc go léir a chócaráil láithreach.
- Chun seo a dhéanamh, cuir na portáin go léir i bpota sách mór agus déan cinnte go bhfuil ocht go deich ceintiméadar de spás saor in aisce fós ag an mbarr.
- Tabhair faoi deara freisin gar-airde na portáin agus iad a bhaint as an bpota. Anois is féidir leat an pota a líonadh le huisce go dtí go bhfuil an leibhéal uisce dhá nó trí orlach os cionn an áit a raibh na portáin.
- Le haghaidh blas níos mó is féidir leat slices líomóide a chur san uisce nó brat glasraí a úsáid.
- Anois ba chóir duit an t-uisce a thabhairt chun boil thar teas ard agus ansin cuir na portáin ann go cúramach. Socraigh lasc ama ar feadh 15 nóiméad ar feadh leathphunt portán nó dhó, nó 20 nóiméad le haghaidh eiseamail níos mó.
- Tar éis fiuchphointe, cas an teas síos beagán ionas go mbeidh an t-uisce díreach ag suanbhruith. Seachas sin, is féidir le cócaireacht leanúnach an fheoil a dhéanamh diana agus rubair.
- Is é an rud deireanach a chaithfidh tú a dhéanamh leis an modh seo na portáin a bhaint as an bpota, iad a chur i colander, agus iad a fhuarú le huisce fuar.
