John Myers
Clár ábhair
show
Lintilí a chócaráil: Seo é an chaoi
Tá go leor cineálacha éagsúla lionsaí pláta ann. Athraíonn an t-am cócaireachta ag brath ar an gcineál lintilí. Is iad lintilí, áfach, an cineál a thógann beagán níos faide chun cócaireacht. Ná cuir salann leis an uisce cócaireachta! Coinneoidh cócaireacht na lintilí le salann crua iad.
- Gcéad dul síos, sruthlaigh na lionsaí le huisce fuar. Cuir i criathar iad agus sruthlaigh na lintilí faoi uisce reatha. Tabhair faoi deara gur fearr lintilí donn sáithithe roimh chócaireacht. Is féidir leat freisin gach cineál eile a soak in uisce ar feadh cúpla uair an chloig. Ag brath ar an éagsúlacht, is féidir leat an t-am cócaireachta a ghiorrú le ceathrú uair an chloig ar a laghad.
- Cuir na lintilí i sáspan. Cuir dhá oiread an uisce úr leis. Ná húsáid an uisce maos! Clúdaigh an pota leis an clúdach.
- Tabhair an t-uisce chun boil. Ansin socraigh an sorn go teas meánach. Lig do na lintilí cócaireacht ar feadh idir 30 agus 60 nóiméad. Má tá na lintilí sáithithe, tógfaidh siad níos lú ama chun cócaireacht. Gan maos, ba chóir duit ligean do na lintilí cócaireacht ar feadh suas le uair an chloig. Ní dhéantar ach ansin na lintilí.
- Ansin doirt as an uisce. Anois is féidir leat na lintilí a ithe go díreach nó iad a phróiseáil i mias.
Anraith lentil pláta: Seo mar a éiríonn leat leis an oideas
Le haghaidh anraith lentil pláta, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait: 3 cairéad, 250g prátaí, 4 trátaí, 300g lintilí pláta, stoc glasraí 1-lítear, 2 bataí de soilire, 2 tbsp peirsil úr mionghearrtha, 1 tsp duilleoga thyme úr mionghearrtha, 1 tbsp lovage úrghearrtha, 2 tbsp fínéagar balsamach, 1 CTA mil, agus salann agus piobar. Dála an scéil: Tá an anraith seo iontach do vegetarians.
- Boil na lintilí. Idir an dá linn, glan agus slice an soilire. Chomh maith leis sin, nigh na trátaí agus craiceann na cairéid agus prátaí. Dísle na glasraí.
- Cuir an brat glasraí i sáspan. Cuir na lintilí anseo. Tabhair an brat chun boil, ansin cuir na glasraí.
- Clúdaigh an pota le clúdach agus lig do na glasraí agus lintilí cócaireacht ar feadh thart ar 30 go 40 nóiméad.
- Bain an t-anraith as an teas agus séasúr leis na luibheanna agus na spíosraí úra mionghearrtha. Bain úsáid as na spíosraí is fearr leat.
- Más mian leat, is féidir leat, mar shampla, ispíní Vín a slice agus é a sheirbheáil le pláta anraith lentil.
