John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 2 Breasts sicín arbhar
- 150 g Chanterelles reoite nó úr
- 1 Clove gairleog
- 2 Spriongaí de thyme
- 1 Spréice peirsil
- Salann
- Piobar bán talún
- 200 ml Fíon bán tirim
- 1 tbsp Im
- 2 Dioscaí Culatello di Zibello liamhás Iodáilis
- 2 tbsp Cáis crème fraiche
- 200 g Triplets prátaí
treoracha
- Preheat an oigheann go 200 ° C barr agus bun teas. Nigh an fheoil agus pat tirim. Más gá, gearrtha na chanterelles beagán níos lú. Peel agus slice an garlic. Peel na prátaí agus gearrtha i slices.
- 2 Leag amach píosaí scragall alúmanaim le haghaidh fillte. Scaip na slices prátaí agus gairleog ar an mbarr. Scaip an peirsil spíonta agus na duilleoga tíme ar an mbarr. Cuir feoil ar bharr agus séasúr le salann agus piobar. Anois huaire na himill suas beagán agus doirt isteach an fíon bán. Dún an scragall go docht agus cuir na paicéid san oigheann ar bhileog bácála ar feadh 30 nóiméad.
- Idir an dá linn, sear go héadrom na chanterelles san im te. Nuair a bheidh an t-uisce fiuchta isteach, corraigh an crème fraîche agus séasúr le salann agus piobar.
- Nuair a bhíonn an fheoil déanta, oscail an scragall go cúramach, scaipeadh na beacáin ar a bharr agus clúdaigh leis na slisní liamháis. Anois arís san oigheann ar feadh 10 nóiméad ar an teas barr nó feidhm grill agus bácáilte go dtí go donn órga.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 130kcalCarbaihiodráití: 6.9gPróitéin: 1.2gSaill: 7.5g
