John Myers
Réamhrá: Cistine Mheicsiceo Padilla
Is bialann é Padilla's Mexican Kitchen atá bródúil as a bheith ag freastal ar ealaín Mheicsiceo barántúil. Is é an bialann seo an áit chun dul go dtí aon duine atá ag lorg fíor-eispéireas itheacháin Mheicsiceo. Lonnaithe i San Francisco, California, tá Padilla's ag freastal ar mhuintir na háite agus turasóirí araon ó 2016 i leith.
Stair ealaín Mheicsiceo Padilla
Bhunaigh foireann fear céile agus bean chéile, Antonio agus Maria Padilla, Padilla's Mexican Kitchen. D'fhás Antonio agus Maria aníos i Meicsiceo agus thug siad a bpaisean don chócaireacht Mheicsiceo traidisiúnta go San Francisco. Chuir na Padilla's tús lena ngnó trí fhreastal ar imeachtaí príobháideacha agus sa deireadh d'oscail siad a mbialann i gcroílár San Francisco. Tá an bhialann ina rogha pobail anois, ag mealladh muintir na háite agus cuairteoirí araon.
Comhábhair a Shainmhíníonn Cistine Mheicsiceo Padilla
Ní úsáideann Padilla's Mexican Kitchen ach na comhábhair is úire ina miasa. Úsáideann an bhialann comhábhair traidisiúnta Mheicsiceo mar arbhar, pónairí, piobair agus avocados. Ceann de na comhábhair is tábhachtaí a úsáidtear i miasa Padilla ná cilantro, a chuireann blas úr agus zesty lena mbia. Úsáideann siad freisin feoil éagsúla, lena n-áirítear muiceoil, mairteoil, agus sicín. Faigheann na Padilla a gcuid feola ó bhúistéirí áitiúla chun a chinntiú go bhfuil siad den chaighdeán is airde.
Blastanais agus Spíosraí Uathúla a Úsáidtear in Oidis Padilla
Úsáideann Padilla's Mexican Kitchen meascán de spíosraí agus blastanas uathúla chun a gcuid blasanna sínithe a chruthú. Tá cothromaíocht foirfe teasa, binneas agus tanginess ag a gcuid miasa. Úsáideann siad spíosraí traidisiúnta Mheicsiceo cosúil le cumin, oregano, agus púdar chili. Ina theannta sin, úsáideann siad gairleog úr agus oinniúin ina miasa, a chuireann doimhneacht agus castacht leis an bpróifíl blas.
Na Miasa Clasaiceacha ag Cistine Mheicsiceo Padilla
Freastalaíonn Padilla's Mexican Kitchen ar miasa clasaiceacha Mheicsiceo mar tacos, burritos, agus enchiladas. Déantar a gcuid tacos le tortillas úrnua agus líontar iad le raon feola, glasraí agus barráin. Líontar a burritos go fial le rís, pónairí, agus rogha feola nó glasraí. Is mias coitianta iad Enchiladas freisin ag Padilla's, líonta le cáis, feoil nó glasraí, agus anlann blasmhar ar a bharr.
Miasa Síniú Ealaín Mheicsiceo Padilla
Tá clú ar Padilla's Mexican Kitchen as a miasa sínithe, a chruthaítear ag baint úsáide as comhábhair traidisiúnta Mheicsiceo agus modhanna cócaireachta. Is é ceann de na miasa is mó a bhfuil tóir orthu ná an Cochinita Pibil, muiceoil rósta go mall atá marinated i meascán de spíosraí agus fillte i duilleoga banana. Mias sínithe eile is ea an Chiles Rellenos, ar piobair iad líonta le cáis nó feoil agus a sheirbheáiltear le anlann trátaí-bhunaithe.
Na Tionchair Réigiúnacha ar ealaín Mheicsiceo Padilla
Tá tionchar ag réigiúin éagsúla Meicsiceo ar Padilla's Mexican Kitchen. Tá miasa na bialainne spreagtha ag blasanna Oaxaca, Puebla, agus Cathair Mheicsiceo. Cuireann an bhialann speisialtachtaí réigiúnacha ar fáil freisin, mar shampla Tacos al Pastor, a tháinig i gCathair Mheicsiceo. Déantar na tacos seo le muiceoil marinated, anann, agus oinniúin agus déantar iad a sheirbheáil le salsa agus aol.
Na Deochanna Traidisiúnta a Sheirbheáiltear i gCistin Mheicsiceo Padilla
Cuireann Padilla's Mexican Kitchen deochanna traidisiúnta Mheicsiceo ar fáil ar nós Horchata, ar deoch bainne ríse milis é atá blaistithe le cainéal. Freastalaíonn siad freisin ar Aguas Frescas, ar deochanna iad bunaithe ar thorthaí a dhéantar le torthaí úra, siúcra agus uisce. Ina theannta sin, cuireann siad éagsúlacht beoir agus tequilas Mheicsiceo ar fáil.
Tábhacht na húire i gCócaireacht Mheicsiceo Padilla
Ceann de na gnéithe is tábhachtaí de chócaireacht Mheicsiceo Padilla ná úsáid comhábhair úra. Faigheann an bhialann a gcuid comhábhair ó mhargaí áitiúla agus ó fheirmeoirí chun a chinntiú go ndéantar a miasa leis na comhábhair is úire agus is féidir. Cinntíonn an tiomantas seo don úire go bhfuil blas bríomhar agus láidir ar a gcuid miasa.
Na Blasanna Do Dhearmadta i gCistin Mheicsiceo Padilla
Cuireann Padilla's Mexican Kitchen eispéireas itheacháin dodhearmadta ar fáil. Cruthaíonn a dtiomantas maidir le comhábhair úra a úsáid, blastanas uathúla, agus modhanna traidisiúnta cócaireachta próifíl blais nach bhfuil aon mheaitseáil leis. Is féidir le cuairteoirí chuig an mbialann a bheith ag súil le blasanna barántúla Meicsiceo i ngach mias.
