John Myers
Clár ábhair
show
Ba chóir beacáin bhailithe a stóráil agus is fearr a oibríonn sé seo má thriomaíonn tú na beacáin. Is féidir leat ansin iad a phróiseáil go héasca ina anraithí nó ina mbianna eile.
Beacáin a thriomú i gceart: a ullmhú
Chun beacáin úr-phioctha a choinneáil níos faide ná trí lá, ba chóir iad a thriomú.
- Ar dtús, glan na beacáin trí salachar agus ithir a bhaint as na beacáin. Bain úsáid as tuáille cistine nó scuab chuige seo.
- Slice na beacáin chomh tanaí agus is féidir.
- Oibríonn sé seo is fearr le slicer ubh. Tabharfaidh sé seo fiú slices duit.
- Maidir le beacáin bheaga, is leor má leathnaíonn tú iad nó iad a cheathrú ar fhad.
- Is féidir leat na beacáin a thriomú ansin i ndíhiodráititheoir, in oigheann nó in aer tirim.
Conas beacáin a thriomú i dehydrator nó oigheann
Chun beacáin a thriomú i dehydrator, is gá duit díhiodráititheoir oiriúnach. Is gnáth-oigheann é rogha eile ar seo.
- Feidhmíonn tú oigheann thriomú mar a thuairiscítear sna treoracha oibriúcháin.
- Is féidir vitimíní agus aroma na beacáin a chaomhnú níos fearr in oigheann thriomú ná san aer úr.
- Chun seo a dhéanamh, tirim na beacáin ar feadh dhá nó ceithre huaire ag thart ar 50 céim Celsius.
- Mura bhfuil oigheann thriomú agat agus gur mhaith leat na beacáin a thriomú in oigheann, ba chóir duit a chinntiú go
- tá an teocht san oigheann thart ar an teocht chéanna i gcónaí. Níor chóir go mbeadh sé seo níos mó ná 40 go 50 céim Celsius. Seachas sin, beidh na beacáin tirim suas san oigheann.
- Líne an tráidire bácála le páipéar bácála agus clúdaigh an dromchla leis na slisní muisiriún.
- Cuir an tráidire bácála san oigheann agus ná dún an oigheann go hiomlán, ach fág bearna, mar shampla trí láimhseáil spúnóg adhmaid a chur isteach idir an oigheann agus an doras.
- Ba chóir go bhfanfadh na slisní muisiriún san oigheann ar feadh thart ar cheithre go cúig uair an chloig.
