John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
anlann
- 120 g Sealainn
- 2 Piobair chili dearg
- 5 tbsp Ola
- 0,25 CTA Greamaigh shrimp
- 5 tbsp Im piseanna talún
- 200 ml Stoc lachan
- 100 ml Sú anann
- 200 g Anann dísle
- 2 tbsp Anlann soighe dorcha
- 3 CTA Siúcra pailme
- 2 tbsp Sú aoil
lacha
- 300 ml uisce
- 3 Clóibh gairleoige
- 150 g Kumquat
- 30 g Sinséar
- 4 Filléad cíche lachan
- 3 tbsp Ola
Miasa taobh
- 500 g prátaí milse
- 3 tbsp Ola
- 1 pinch Cineaman
- 1 pinch Spíosra ainíse
- 1 pinch siúcra
- 1 lámhaigh Anlann soighe
- 400 g Rís Jasmine
treoracha
anlann
- Maidir leis an anlann, craiceann agus dísle go mín na sailéid. Gearr na piobair chili go mín - sauté an dá in ola. Cuir na comhábhair atá fágtha leis agus a thabhairt chun boil. Puree tar éis cócaireachta.
lacha
- Le haghaidh an lacha, teas an cócaireán brú le huisce, gairleog, kumquats agus sinséar, cuir na filléid chíche sa sáspan, dún an clúdach agus cócaráil ar leibhéal 2 ar feadh 17 nóiméad. Más mian leat an fheoil a bheith rosy níos déanaí, 3 nóiméad níos giorra.
- Tar éis réamhchócaireachta, bain na filléid chíche agus coinnigh te. Níos déanaí Fry an taobh craiceann in ola go dtí crispy.
- Mura bhfuil cócaireán brú agat, is féidir leat na filléid chíche a chuar agus iad a chríochnú san oigheann ag 160 ° C ar feadh thart ar 40 nóiméad.
Miasa taobh
- Le haghaidh na miasa taobh, craiceann agus dísle na prátaí milse agus Fry iad i bpanna le 3 spúnóg ola. Deglaze leis an stoc lachan (gan kumquats agus ginger) as an cócaireán brú agus cócaireacht.
- Séasúr chun blaiseadh le soy sauce, pinch siúcra, pinch cainéal agus ainíse.
- Cócaigh an rís jasmine de réir na dtreoracha ar an bpaicéad agus freastal ar gach rud le chéile.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 218kcalCarbaihiodráití: 21.1gPróitéin: 3.3gSaill: 13.3g
