John Myers
Réamhrá: Cuisine Vegetarian na hAirgintíne
Tá cáil ar ealaín na hAirgintíne as a miasa feola-troma, mar steak agus chorizo. Mar sin féin, cuireann an tír ar fáil freisin ar éagsúlacht na roghanna vegetarian le casadh uathúil. Bhí tionchar ag cultúir dhúchasacha, lonnaitheoirí Eorpacha, agus tíortha comharsanacha ar ealaín na hAirgintíne. Mar thoradh ar an gcumasc cultúir seo tá raon éagsúil blasanna agus comhábhair atá foirfe do miasa vegetarian.
Tá vegetarianism ag éirí níos coitianta san Airgintín, le níos mó bialanna ag tairiscint roghanna vegetarian ar a gcuid biachláir. Creidtear go bhfuil aistí bia plandaí-bhunaithe níos sláintiúla agus níos inbhuanaithe, agus is é sin an fáth go bhfuil go leor Argentinians ag glacadh le vegetarianism. San Airteagal seo, déanfaimid iniúchadh ar roinnt de na miasa vegetarian is fearr atá ag an Airgintín.
Miasa Traidisiúnta le Twists Vegetarian
Tá cáil ar an Airgintín as a empanadas, ar pócaí taosráin iad lán le feoil, glasraí nó cáis. Is féidir le vegetarians taitneamh a bhaint as empanadas líonadh le spionáiste, cáis, agus oinniún. Mias coitianta eile is ea Milanesa, ar slisne arán agus friochta feola é. Is féidir le vegetarians taitneamh a bhaint as Milanesa glasraí a dhéantar le eggplant nó zucchini. Ina theannta sin, is féidir teacht ar humita, mias arbhar-bhunaithe atá neamhdhíobhálach don vegetarian.
Platter Glasraí Grilled na hAirgintíne
Is stáplacha d'ealaín na hAirgintíne é Asado, nó feoil bharbóilithe. Mar sin féin, is féidir le vegetarians taitneamh a bhaint as na blasanna céanna trí platter glasraí grilled a ordú. Cuimsíonn an platter de ghnáth glasraí éagsúla cosúil le piobair, oinniúin, zucchini, agus eggplant, go léir bruite chun foirfeachta ar an grill.
Empanadas le Líonadh Veggie
Is taosráin thraidisiúnta na hAirgintíne iad Empanadas is féidir a líonadh le héagsúlacht feola, cáiseanna agus glasraí. Is féidir le vegetarians taitneamh a bhaint as empanadas líonadh le spionáiste, cáis, oinniún, nó eggplant. Déantar na empanadas seo a bhácáilte de ghnáth, rud a fhágann taosrán crispy agus blasta atá foirfe do bhéile éadrom.
Anlann Chimichurri – Ní mór Bain triail as
Is blastán coitianta é anlann Chimichurri san Airgintín a sheirbheáiltear go hiondúil le feoil grilled. Mar sin féin, is féidir le vegetarians taitneamh a bhaint as an anlann delicious seo le glasraí grilled nó arán. Déanta le peirsil mionghearrtha, gairleog, oregano, agus fínéagar fíon dearg, tá blas tangy agus luibheach ag anlann chimichurri a chomhlánaíonn éagsúlacht miasa.
Sailéid le Blasanna Uathúla
Ní sailéid na hAirgintíne do ghnáth-uaine agus do ghléasadh. Is minic a dhéantar iad le héagsúlacht comhábhair uathúla cosúil le prátaí, beets, agus arbhar. Sailéad tóir amháin is ea ensalada rusa, a dhéantar le prátaí bruite, cairéid, piseanna agus maonáis. Is é ceann eile ensalada criolla, atá ina meascán athnuachana de thrátaí, oinniúin, agus piobair ghlasa.
Dulce de Leche do vegetarians?
Is anlann caramal-mhaith é Dulce de leche a úsáidtear go coitianta i milseoga na hAirgintíne. Mar sin féin, déantar é le bainne, mar sin níl sé oiriúnach do vegans. Ar an láimh eile, is féidir le veigeatóirí taitneamh a bhaint as dulce de leche a dhéantar le bainne gabhar nó caorach.
Leideanna Péireála Fíona le haghaidh Miasa Vegetarian
Tá cáil ar an Airgintín mar gheall ar a fíon, agus tá miasa vegetarian ag dul go foirfe le síniú Malbec na tíre. Maidir le glasraí grilled, déan iarracht péireáil le fíon dearg fruity cosúil le Malbec. Le haghaidh empanadas nó sailéid, is rogha iontach é fíon bán athnuachana cosúil le Torrontés.
Roghanna vegetarian ag Asados na hAirgintíne
Is stáplacha de ealaín na hAirgintíne iad Asados, ach is féidir le veigeatóirí taitneamh a bhaint as an taithí fós. Tairgeann go leor asados roghanna vegetarian cosúil le glasraí grilled, cáis agus arán. Bí cinnte a iarraidh le haghaidh roghanna vegetarian agus áirithinte a dhéanamh.
Conclúid: Cuisine Vegetarian na hAirgintíne a Iniúchadh
Cuireann ealaín na hAirgintíne roghanna éagsúla vegetarian ar fáil atá lán de bhlas agus de chomhábhair uathúla. Cibé an vegetarian tú nó díreach ag lorg sos ó miasa feola-trom, tá neart le tairiscint ag an Airgintín. Ó empanadas go anlann chimichurri, tá rud éigin ann a mbainfidh gach duine taitneamh as. Mar sin, an chéad uair eile a thugann tú cuairt ar an Airgintín, bí cinnte iniúchadh a dhéanamh ar ealaín vegetarian na tíre.
