John Myers
Ag Iniúchadh ar ealaín na Rúise: Liosta Cuimsitheach Bia
Tá cáil ar ealaín na Rúise mar gheall ar a miasa croíúla agus compordacha, go minic ina n-ionchorpraítear comhábhair cosúil le prátaí, beets agus uachtar géar. Ó anraithí agus stobhaigh go pastries agus pancóga, níl aon ghanntanas roghanna blasta le fiosrú. Seo liosta cuimsitheach de chuid de na miasa is íocónach i ealaín na Rúise.
Borscht: An Anraith Biatas a Shainmhíníonn an Rúis
Is dócha gurb é Borscht an mhias is cáiliúla i ealaín na Rúise. Déantar an anraith geal dearg seo le beets, cabáiste, prátaí, cairéid, agus go minic feoil, mar mhairteoil nó muiceoil. De ghnáth déantar é a sheirbheáil go te le dollop uachtar géar ar a bharr. Cuidíonn an t-uachtar géar le binneas na mbeets a chothromú agus cuireann sé uigeacht uachtair leis an anraith. Is stáplacha é Borscht i dteaghlaigh na Rúise agus is minic a sheirbheáiltear é mar chéad chúrsa don lón nó don dinnéar.
Pirozhki: Taosráin Delicious Rúisis
Is taosráin bheaga bhlasta iad Pirozhki atá líonta le héagsúlacht comhábhar, mar shampla feoil, cáis nó glasraí. De ghnáth bíonn siad bácáilte nó friochta agus is féidir iad a úsáid mar shneaiceanna nó mar phríomhchúrsa. Is féidir Pirozhki a fháil i mbáicéireachta agus i gcaiféanna ar fud na Rúise, agus is bia sráide coitianta iad freisin. Is minic a sheirbheáiltear iad te agus tá siad foirfe le haghaidh béile tapa, sásúil nuair a théann tú.
Pelmeni: Freagra na Rúise ar Dumplings
Is dumplings beaga iad pelmeni atá líonta le feoil, mairteoil nó muiceoil de ghnáth. Tá siad bruite agus a sheirbheáil le dollop de uachtar géar ar a bharr. Is bia compordach coitianta iad pelmeni sa Rúis agus is minic a fhreastalaítear orthu mar phríomhchúrsa. Is mias coitianta iad freisin i rith míonna an gheimhridh, mar go bhfuil siad croíúil agus téamh.
Solyanka: Stobhach Feola Croí Le Casadh Géar
Is stobhach feola é Solyanka a dhéantar de ghnáth le meascán de fheoil, mar mhairteoil, muiceoil agus ispíní. Déantar é freisin le cucumbers picilte, ológa, agus capers, a thugann blas géar don stobhach. Is mias croíúil agus líonadh é Solyanka atá foirfe do lá fuar geimhridh.
Mairteoil Stroganoff: Mias Íocónach Rúiseach
Is mias clasaiceach na Rúise é Mairteoil Stroganoff a dhéantar le stiallacha tairisceana mairteola, beacáin, oinniúin, agus anlann uachtair a dhéantar le huachtar géar. De ghnáth déantar é a sheirbheáil thar leaba núdail uibhe nó ríse. Is mias coitianta é Strogánoff Mairteola i dteaghlaigh na Rúise agus is minic a sheirbheáiltear é le haghaidh ócáidí speisialta.
Blini: Pancóga Rúisis tanaí d'aon ócáid
Is pancóga tanaí Rúiseacha iad Blini atá cosúil le crepes. De ghnáth déantar iad le plúr ruán agus déantar iad le barráin éagsúla, mar shampla uachtar géar, subh, nó caviar. Is mias versatile iad Blini ar féidir iad a sheirbheáil don bhricfeasta, don lón nó don dinnéar.
Shashlik: Barbecue na Rúise ar Bhata
Is cineál barbeque Rúiseach é Shashlik a dhéantar go hiondúil le smután marinated feola, cosúil le muiceoil nó uaineoil, atá skewered agus grilled thar gual te. Is mias coitianta é Shashlik i rith míonna an tsamhraidh agus is minic a fhreastalaítear air le taobh glasraí nó sailéad.
Caviar: Delicacy Luxurious Ealaín na Rúise
Is delicacy luxurious é caviar a bhaineann go minic le ealaín na Rúise. Tá sé déanta as uibheacha iasc sturgeon agus de ghnáth freastalaítear le blini nó crackers. Is comhábhar luachmhar é caviar i ealaín na Rúise agus is minic a chuirtear in áirithe é le haghaidh ócáidí speisialta.
Kvass: Deoch Coipthe Traidisiúnta na Rúise
Is deoch choipthe traidisiúnta na Rúise é Kvass a dhéantar as arán seagal. Tá blas beagán géar air agus is minic a mhilsítear é le siúcra nó mil. Is deoch coitianta é Kvass sa Rúis agus is minic a sheirbheáiltear é mar dheoch athnuachana i rith míonna an tsamhraidh. Creidtear freisin go bhfuil buntáistí sláinte aige, mar chuidiú le díleá.
