Allison Turner
Is bia luachmhar é bainne, ach ba cheart go mbeadh sé chomh saor agus is féidir. Tá iarmhairtí aige sin. Níl an fheirmeoireacht déiríochta brabúsach do go leor feirmeoirí a thuilleadh.
Cosnaíonn lítear cola 90 cent, agus cosnaíonn lítear bainne gan bhearradh ó 55 cent. Tá rud éigin cearr leis an struchtúr praghsanna: tá bainne i bhfad ró-saor. Tugann na táirgeoirí seo faoi deara go pianmhar. I samhradh na bliana 2020, d’íoc na déirithe timpeall 32 cent an lítir leis na feirmeoirí déiríochta – agus sin níos mó ná cúpla bliain ó shin: in 2009 thit praghas an bhainne go dtí 21 cent an lítir náireach.
Bhí na speansais beatha, breosla nó leasacháin dhá uair chomh hard leis an ioncam ó dhíol an bhainne. Bhí na feirmeoirí Gearmánacha ina n-arm ag an am agus dhoirteadh na mílte lítear bainne ar na páirceanna mar agóid. Níor chabhraigh sé mórán leo.
Cuireann Fair Milk comhartha in aghaidh na dumpála
“Tá thart ar 50 cent in aghaidh an lítir bainne de dhíth orainn le bheith in ann oibriú go heacnamaíoch,” a deir Romuald Schaber, cathaoirleach Chumann Feidearálach Feirmeoirí Déiríochta na Gearmáine (BDM). Ina áit sin, áfach, bheadh ar na feirmeoirí íoc breise uaireanta. In agallamh leis an nuachtán seachtainiúil Die Zeit, rinne urlabhraí na bhfeirmeoirí déiríochta gearán nach raibh aon duine ag tuilleamh aon rud as an mbainne 55 cent: “Sin é a dhumpáil ón táirgeadh go dtí an tseilf siopa.”
Tá luach an bhainne á chinneadh níos mó ag an margadh domhanda. Tá sé seo ar cheann de na cúiseanna go bhfuil na praghsanna ar fud na tíre cosúil le turas coaster sorcóir. Idir 21 agus 42 cent in aghaidh an lítir don fheirmeoir, bhí gach rud ann agus ní raibh aon rud cobhsaí. Chaith sé seo roinnt mhaith daoine as an gcuar le blianta beaga anuas: ó 2000 go 2020, tá líon na bhfeirmeacha déiríochta beagnach faoi leath go dtí thart ar 58,000 feirm - tá idir 3,000 agus 5,000 feirmeoir ag éirí as gach bliain toisc nach ndéanann sé ciall eacnamaíoch dóibh a thuilleadh. .
Bainne cothrom buíochas le comharchumainn feirmeoirí
Thar aon ní eile, tá laghdú ag teacht ar líon na bhfeirmeacha beaga déiríochta. Is iad na feirmeacha le níos lú ná 50 bó atá á scriosadh ag brú praghais - mar iad siúd atá á reáchtáil ag Felix agus Barbara Pletschacher i Schleching sa Bhaváir Uachtarach. Níl ach 14 bhó ar a feirm in aice le teorainn na hOstaire. Ach tá na Pletschachers go breá. Toisc go bhfaigheann siad praghas bainne is féidir leo maireachtáil air.
“Ní féidir leat leanúint ar aghaidh ag rith feirm le 14 bhó,” dúradh le Felix Pletschacher ar dtús nuair a ghlac sé seilbh ar an bhfeirm déiríochta óna athair. Ach in áit a bheith ag méadú, bíonn sé féin agus a bhean ag brath ar roinnt bunsraitheanna – oibríonn sé mar mheicneoir, tugann sí aire don árasán saoire ar an bhfeirm – agus don talmhaíocht éiceolaíoch.
Sa lá atá inniu ann tá a feirm ina ball de chomharchumann na bhfeirmeoirí Milchwerke Berchtesgadener Land. Agus íocann sé praghas lítear de 40 cent dá chomhaltaí ar ghnáthbhainne agus os cionn 50 cent ar bhainne orgánach. Bronnadh séala Naturland Fair ar tháirgí orgánacha an chomharchumainn.
Cad atá cothrom faoi bhainne cothrom?
I dtrádáil chóir le tíortha an Deiscirt, faigheann táirgeoirí bananaí, caife nó cócó íosphraghsanna a chomhaontaítear go frithpháirteach, atá beartaithe chun iad a chosaint ar luaineachtaí sa mhargadh domhanda. I bhfianaise na bpraghsanna bainne atá ag athrú go mór, d’fhéadfadh feirmeoirí áitiúla cosaint dá leithéid a úsáid freisin. Mar sin féin, sonraíonn an séala “Naturland Fair” sna treoirlínte ar a laghad praghsáil bunaithe ar chomhpháirtíocht chun na costais táirgthe agus brabús réasúnta a chlúdach.
Níl sé éasca do thomhaltóirí bainne cóirthrádála a aimsiú. Cé gur féidir le lipéad Naturland Fair a bheith cabhrach, ní fhaightear é chomh minic sin. Mar mhalairt air sin, cuidíonn sé freisin le bainne orgánach a fháil – is gnách go n-íocann déirithe praghsanna níos airde air, agus déantar cuid den bhainne orgánach óna déirithe féin a mhargú go réigiúnach freisin. Agus tá rud amháin cinnte: ní féidir le lítear bainne ar 55 cent a bheith ach éagórach.
