John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 1,3 Kg Filléad mairteola falsa
- 300 g Cairéid
- 0,5 Soilire thart. 400 g / glanta thart. 300 g
- 1 cuaille Cainneanna thart. 200 g
- 2 Oinniúin thart. 200 g
- 3 lítear uisce
- 1 tbsp Salann
- 1 cupáin Uachtar géar / 180 g
- 200 ml Broth cócaireachta
- 3 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 3 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
- 600 g Dumplings arán
- 1 gloine Cranberries
- 4 Stalk Peirsil le haghaidh garnish
treoracha
- Glan agus nigh an filléad mairteola mícheart agus tirim le páipéar cistine. Peel na cairéid agus gearrtha i slices. Glan / craiceann an soilire agus gearrtha i bpíosaí. Glan agus nigh an leek agus gearrtha i fáinní. Peel agus dísle na oinniúin. Teas / boil 3 lítear uisce le salann (1 tbsp) i sáspan mór agus cuir an fheoil leis. Tar éis 15 nóiméad cuir na glasraí leis agus suanbhruith / cócaireacht ar feadh thart ar 3 uair an chloig. Tóg amach an fheoil. Bain thart ar 80% de na glasraí le liach agus cuir iad i sáspan leis an stoc (200 ml). Cuir uachtar géar (1 cupán) agus puree gach rud leis an cumascóir láimhe agus séasúr / séasúr le salann mara garbh ón muileann (3 phionta móra) agus piobar daite ón muileann (3 phionta móra). Gearr an fheoil i slices agus coinnigh te san oigheann ag 50 ° C go dtí go bhfreastalaíonn tú. Gearr an builín dumpling ina slisní agus cócaráil sa chócaire brú. Freastal ar an filléad bréige mairteola bruite le dumplings arán, anlann glasraí agus cranberries, garnished le peirsil.
Leid:
- Próiseáil an stoc isteach i anraith mairteola blasta!
