Briosca breá Macadamia

Knead plúr, Sanella, siúcra púdraithe, buíocán uibhe agus pinch salainn isteach i taos, ansin Timfhilleadh i scragall agus fionnuar ar feadh thart ar 30 nóiméad. Preheat an oigheann go 180 °. Rollaigh an taos go tanaí agus gearr amach an líon céanna múnlaí le múnla brioscaí meánmhéide agus níos lú (ba chóir go dtiocfadh thart ar 30 píosa amach). Cuir ar bhileog bácála le páipéar bácála agus bácáil ar feadh thart ar 9-12 nóiméad. Fuarú síos.

Gearr na cnónna macadamia go mín. Teas an siúcra, Sanella agus an t-uachtar i sáspan. Nuair a bheidh an Sanella leáite, cuir na cnónna macadamia mionghearrtha leis agus tabhair chun boil ar feadh thart ar 2 nóiméad agus corraigh. Lig fionnuar beagán (ba chóir go mbeadh sé beagán daingean) agus dollop den mheascán a dháileadh i lár na brioscaí móra. Tá an kl. Cuir fianáin ar. Lig sé a shocrú agus deannaigh le siúcra púdraithe.