John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Don anraith
- 400 g Piseanna
- 1 pc Oinniún mór
- 50 g Im
- 250 ml Cream
- 200 ml fíon bán
- 250 ml Broth glasraí
- 1 pc Sprice de thyme
- 8 pc Eascraíonn peirsil duille
- 0,5 pc Clove gairleog
- 2 pc Spriongaí mint
- Salann agus piobar
- Pod fanaile
- 1 Splash aoil
- 1 pinch Cnó cócó úrghrátáilte
Do na diúilicíní:
- 15 pc Muiríní
- Ola olóige
- 1 pc Clove gairleog
- 1 pc sprig Rosemary
- 0,5 pc aoil
- 50 g Im
- Salann agus piobar
Le haghaidh cúr bainne cnó cócó:
- Piobar cillí triomaithe
- 1 An féidir Bainne cno coco
treoracha
- Gearr na oinniúin agus an gairleog ina bpíosaí beaga agus sáspan in im go dtí go bhfuil siad tréshoilseach, sábháil na piseanna reoite go hachomair. Deglaze le uachtar agus fíon bán agus líonadh suas le brat.
- Cuir an mint agus an thyme leis an anraith agus suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad. Iasc amach an sprig thyme. Strain an chuid eile den anraith leis an slat draíochta agus brú trí criathar.
- Séasúr an anraith le salann, piobar, aol, nutmeg úr-ghrátáilte agus an pod fanaile meilte. Ag brath ar an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil, más gá, socraigh le beagán stáirse measctha le huisce beag.
- Oscail go cúramach an canna bainne cnó cócó agus bain ach an cúr bán uachtair agus a thabhairt chun boil i sáspan beag le leath piobar cillí triomaithe. Lig suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir suas leis an slat draíochta agus brúigh an piobar cillí leis.
- Cuir na muiríní i marinade d'ola olóige, Rosemary, aol ceathrúnaithe agus gairleog brúite.
- Teas an t-im sa phanna agus frioch na muiríní go hachomair leis an marinade. Bain úsáid as teas meánach agus Fry go réidh ar feadh thart ar 1 nóiméad ar gach taobh. Séasúr maith le salann agus piobar.
- Líon anraith pea isteach i plátaí domhain agus drape 2-3 muiríní ar na plátaí. Ceobhrán leis an cúr cnó cócó.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 156kcalCarbaihiodráití: 3.5gPróitéin: 1.4gSaill: 14g
