John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 850 g Cáilíocht sushi tuinnín
- 100 ml Ola seasame
- 2 tbsp Anlann soighe
- 1 tbsp Anlann Worcester
- 1 gloine capers
- Salann mara ón muileann
- Piobar Tellicherry
- 1 msp Piobar te de la Vera
- 1 Piobar cillí dearg
- Sesame dubh
treoracha
- Bhí eireaball tuinnín ag ár díoltóir éisc ar díol, bhí sé 850g maith, ní raibh mé in ann é sin a chailleann. Nigh agus triomaigh an tuinnín agus gearrtha i slices 2 cm tiubh.
- Le haghaidh an marinade, measc an ola sesame, anlann Worchester, soy sauce le salann agus piobar i mbabhla, cuir na capers agus an leacht agus a dháileadh go maith. Pierce an piobar cillí arís agus arís eile le forc agus cuir leis an marinade. Cuir an tuinnín isteach, dún an babhla le clúdach agus swirling arís agus arís eile é.
- Ansin lig seasamh ar feadh 1 uair an chloig agus cas ar aghaidh agus marinate ar feadh uair an chloig eile. Teas roinnt ola sesame i bpanna agus tóg na steaks tuinnín as an marinade (scrios na capers roimh an friochadh) agus friochadh san ola te ar an gcéad thaobh ar feadh 2 nóiméad, cas agus múch an uile.
- Cuir na capers agus marinade leis agus sprinkle an tuinnín le síolta sesame agus fág san uile ar feadh 2 nóiméad eile. Ansin fónamh láithreach. Bhí trátaí leáite againn agus dhá chineál bruscetta leis. Guím fonn maith ort.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 284kcalCarbaihiodráití: 0.3gPróitéin: 18.8gSaill: 23.4g
