John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 2 Filléad le craiceann loup de mer
- 700 g Cáilíocht sushi tuinnín
- 3 tbsp Leideanna dill
- 3 tbsp Peirsil duille mionghearrtha go mín
- 3 Grán allspice
- 4 Piobair dhubh
- 3 Caora aitil
- 2 CTA Síolta mustaird buí
- 0,5 CTA Síolta Coriander
- 4 tbsp Ola olóige
- 2 CTA salann mara Fleur de Sel
- 2 CTA siúcra
- 2 tbsp Sú líomóide
- 1 tbsp Zest líomóid
treoracha
- Nigh an filléad éisc agus pat tirim. Rothlaigh na grán spíosraí trí ghreanadóir spíosraí. Measc na spíosraí agus na luibheanna go léir le chéile. Cuir filléad éisc le taobh an chraicinn síos i gcoimeádán oiriúnach, cuir sú líomóide ar na taobhanna feola, scuab le hola agus cuir na comhábhair biatais go léir ar thaobh na feola ar barr. Clúdaigh an leath eile leis an gcraiceann os comhair aníos.
- Clúdaigh an soitheach le scragall agus cuir sa KS é. Cas na filléid tar éis 10 uair an chloig. Tar éis 10 uair an chloig eile, bruitear an t-iasc tríd. Gearr an fheoil éisc i slices chomh tanaí agus is féidir i dtreo an taobh craiceann. Má tá na slices ró-tiubh, pláta beagán.
- Scaip an anlann glasraí ar platter nó tráidire mór agus, ag tosú leis an tuinnín, leag amach an platter. I mbabhla, corraigh roinnt soy sauce, horseradish mionghearrtha, duilleoga piobar agus thyme, agus scuab ar an tuinnín.
- I mbabhla, corraigh roinnt soy sauce le spúnóg de horseradish, piobar agus scuab an tuinnín. Cuir an loup de mer ar an tunacarpaccio agus spréigh leis na ciúbanna trátaí mar a thuairiscítear san anlann glasraí. Clúdaigh le scragall agus fág chun seasamh i refrigerator.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 269kcalCarbaihiodráití: 3.8gPróitéin: 15.7gSaill: 21.3g
