John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Seilide ispíní Franconia:
- 230 g 2 Franconian bratwurst ispíní seilide
- 2 tbsp lus na gréine ola
Cabáiste uachtair: (Do 3 daoine!)
- 600 g 2 kohlrabi 820 g / scafa
- 1 CTA Salann
- 1 tbsp Im
- 1 tbsp Plúr
- 200 ml Leacht cócaireachta
- 2 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 2 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
- 1 pinch mór Cnó cócó úrghrátáilte
- 1 pinch mór Calóga Chilli
- 1 CTA siúcra
- 1 CTA Broth sicín toirt
- 100 ml Uachtar cócaireachta
Triplets:
- 300 g Prátaí (triplets) / 14 píosaí
- 1 CTA Salann
- 1 CTA Turmeric talún
- 1 CTA Síolta cearbhais ar fad
Freastal:
- 2 píosa Leideanna Basil le haghaidh garnish
- Mustard meánach te
treoracha
Seilide ispíní Franconia:
- Teas ola lus na gréine (2 tbsp) i bpanna, Fry go mall na seilidí bratwurst Franconian ar an dá thaobh go dtí go órga-donn, a bhaint agus a choinneáil te san oigheann ag 50 ° C go dtí go fónamh. Sábháil an tsileadh saille le haghaidh drizzling ar na triplets níos déanaí
Cabáiste uachtair: (Do 3 daoine!)
- Peel an kohlrabi, gearrtha i slisní agus ansin i bataí / stiallacha. Boil na bataí / stiallacha kohlrabi in uisce saillte (1 teaspoon salann) ar feadh thart ar 10 nóiméad, taosc trí criathar cistine agus bailigh an leacht cócaireachta. Cuir im (1 tbsp) sa sáspan te, sprinkle le plúr (1 tbsp) (dó isteach!) Agus meascán le whisk beag, corraigh i gcónaí. Deglaze leis an fiuchphointe uisce (200 ml) agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Le salann mara garbh ón muileann (2 phionta móra), piobar daite ón muileann (2 phionta móra), cnó cócó úr-ghrátáilte (1 phionta mór), calóga cillí (1 phionta mór), siúcra (1 teaspoon) agus brat sicín ar an toirt. (1 teaspoon ) Spíosra suas. Ar deireadh cuir leis / corraigh an t-uachtar cócaireachta (100 ml) agus cuir / fillte isteach na bataí kohlrabi réamhchócaráilte. Lig do gach rud suanbhruith go réidh ar feadh 4 - 5 nóiméad eile
Triplets:
- Peel agus nigh na triplets (beaga, prátaí waxy), meileann iad in uisce saillte (1 teaspoon salann) le turmeric (1 teaspoon) agus síolta cearbhais ar fad (1 teaspoon) ar feadh thart. 20 nóiméad agus draein.
Freastal:
- Scaip na seilidí Franconian ispíní ar 2 phláta, Ceobhrán leis an saill rósta leis an cabáiste agus triplets agus garnish gach ceann le barr basil, a sheirbheáil. Freastal le mustaird mheán-te.
