John Myers
Reo salsify - tá sé chomh héasca sin
Tá salsify dubh an-shláintiúil. Mar sin is fiú stocáil suas.
- Nigh na fréamhacha glasraí agus craiceann an salsify le peeler glasraí.
- Sula reo, blanch an salsify. Chun seo a dhéanamh, boil uisce, cuir dhá spúnóg bhoird de fhínéagar, agus blanch na bataí ar feadh - nóiméad.
- Ansin tumadh na salsifies dubh go hachomair in uisce oighir agus triomaigh na glasraí go maith le tuáille cistine.
- Anois is féidir leat an salsify dubh a ghearradh i bpíosaí, iad a scaipeadh i gcodanna i málaí reoiteoir, agus iad a reoite. Coimeádfaidh na glasraí sa reoiteoir ar feadh thart ar shé mhí. Mar sin scríobh síos an dáta reo ar an mála reoiteoir.
- Más mian leat an salsify reoite a ullmhú, ní gá duit iad a dhíreoite ar dtús. Just a chur ar na glasraí i fiuchphointe uisce. Tar éis 10 go 15 nóiméad, déantar na salsifies dubh.
