Mia Lane
Ar mhaith leat im a reo agus an bhfuil tú ag smaoineamh cad é an bealach is fearr chun é a dhéanamh? Leis na leideanna seo coimeádann sí an t-im sa reoiteoir.
Tá go leor cúiseanna maithe ann chun im a reo. Mar shampla, toisc nach gcoinníonn an píosa an-fhada sa chuisneoir nó toisc go dteastaíonn uait im a bheith sa teach i gcónaí. An dea-scéal: Níl sé deacair im a reo i gceart.
Cá fhad a choimeádann im?
Is féidir im úrcheannaithe a stóráil i gcuisneoir ar feadh roinnt seachtainí. Mar sin féin, beidh sé ag dul bréige sa deireadh, toisc go bhfuil im comhdhéanta de shaillte bainne, is féidir a iompú isteach i aigéad búitreach boladh.
Sula dtarlaíonn sé sin, déanann sé ciall im a reo agus é a dhéanamh níos faide ar an mbealach seo. Ar an mbealach seo, is féidir leat an méid nach dteastaíonn uait a stóráil agus tá an rogha agat titim siar ar sholáthar go spontáineach.
An féidir leat im a reo gan blas a íobairt?
Tá im iontach le haghaidh reo mar ní chailleann sé blas nó uigeacht sa reoiteoir. Cibé i bpíosaí iomlána nó i gcodanna beaga: ní gá ach an t-im a reoite ar an mbealach is fearr a oireann do do chuid riachtanas.
Cá fhad is féidir leat im a reo?
Ag teocht lúide 18 céim Celsius, is féidir im a stóráil sa reoiteoir ar feadh thart ar 6 mhí agus sa reoiteoir ar feadh suas le 10 mí. Níor chóir duit iad a reoite níos faide, mar is féidir fiú im reoite dul go dona le himeacht ama. Má thugann tú boladh géar faoi deara nó má tá an dath athraithe, stop an t-im a ithe. Tá sé tábhachtach freisin cuimhneamh gur chóir duit é a úsáid níos tapúla ná im úr tar éis díreoite.
An féidir leat im luibh nó im gairleog fiáin a reoite?
Go háirithe sa samhradh nuair a bhíonn barbecuing, luibh im & co. mbaineann ar an mbord. Baineann an rud céanna leis an im íon: Is féidir leat é a reo go maith, ach ba cheart duit é a úsáid laistigh de 6 mhí. Má bhailíonn tú an gairleog fhiáin aramatach úr idir Márta agus Bealtaine agus má phróiseálann tú im gairleog fiáin é, beidh soláthar agat ar féidir leat titim siar air ar feadh míonna fada.
Im reo: Seo mar a oibríonn sé
Coimeádfaidh na leideanna seo im sa reoiteoir ar feadh míonna:
Ba cheart paicéad iomlán a choinneáil sa bhunphacáistiú agus é a chur i mála reoite nó – níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol – i gcanna plaisteacha, gloine nó cruach dhosmálta.
Más mian leat codanna níos lú a reoite, is féidir leat an t-im a roinnt freisin agus píosaí aonair a phacáil aerdhíonach i málaí nó i mboscaí reoiteora.
Roimh an reo, ba chóir an dáta a nótáil ar an bpacáistíocht – ionas go mbeidh a fhios agat i gcónaí cathain a chaithfear an t-im a leá ar a dhéanaí. Maidir le codanna aonair, is smaoineamh maith é freisin an méid a scríobh síos más mian leat an t-im a úsáid le haghaidh bácála, mar shampla.
Conas im a thaw go tapa?
Nuair a thagann an t-im amach as an reoiteoir, tógann sé tamall leá. Más mian leat iad a chur ar an mbord don bhricfeasta, mar shampla, ba chóir duit iad a thógáil amach an oíche roimh ré agus iad a leá go mall sa chuisneoir. Má theastaíonn im bog uait le haghaidh bácála, is féidir leat é a dhíreoite ag teocht an tseomra ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig.
Más mian leat dul níos tapúla fós, is féidir leat an t-im a dhíreoite sa mhicreathonn freisin, ach amháin ar feadh cúpla soicind, ar shlí eile beidh sé ró-runny. Mar mhalairt air sin, is féidir leat an t-im a leá i ndabhach uisce nó grater a úsáid chun an píosa a ghrátáil ina chalóga beaga, rud a mhaolóidh níos tapúla.
Má leanann tú na cleasanna simplí seo, is féidir im a reoite go héasca, a leá agus taitneamh a bhaint as ar feadh míonna.
