John Myers
French Press: Caife foirfe le meileann garbh
Braitheann cibé ar chóir caife a mheilt go garbh nó go mín ar an am a bhíonn sé i dteagmháil le huisce.
- Le aga teagmhála gairid, is féidir leis an uisce níos mó aromas a scaoileadh ó chaife má tá sé meilte go mín. Tá sé seo amhlaidh toisc go bhfuil achar dromchla i bhfad níos mó ag caife mínmheilte. Mar shampla, roghnaigh meileann mín má dhéanann tú espresso duit féin.
- Nuair a bhíonn tú ag ullmhú caife le preas Fraincis, is gnách go ligeann tú don chaife géarú ar feadh thart ar cheithre nóiméad sula mbrúnaíonn tú síos an criathar plunger – sin tamall fada.
- Dá mbainfeá úsáid as caife mínmheilte do Phreas na Fraince, bheadh blas searbh ar an gcaife go tapa, ós rud é go n-aistríonn na substaintí searbh go tapa isteach san uisce freisin.
- Ar an gcúis seo, tá meileann garbh oiriúnach chun caife a ullmhú i bpreas Fraincis. Ós rud é go bhfuil dromchla caife garbh meilte níos lú ná dromchla caife mínmheilte, scaoiltear na aromas níos moille.
