John Myers
Cibé mar spíosra le haghaidh miasa milis agus blasta nó mar phlanda íocshláinte i míochaine na hÁise: is tiúbair luachmhar é ginger. Oidis agus fíricí spéisiúla mar gheall ar an tionscnamh agus ullmhú....
Bolgán neamhfheiceálach, donn éadrom a bhfuil a chruth i gcuimhne do bharraicíní agus mhéara: ní fhéachann ginger an-tarraingteach, ach is rud éigin é i ndáiríre. Is féidir craiceann tanaí an tiúbair a scrapeadh go héasca le scian géar. Anseo thíos tá snáithín plandaí buí súiteach ina bhfuil thart ar dhá faoin gcéad ola riachtanach agus atá an-shláintiúil. Tá blas spicy go te ar Sinséar, tá nóta líomóide úr aige, agus tá sé ildánach sa chistin.
Is spíosra spicy é Sinséar le haghaidh miasa agus mar thae
Is féidir ginger a úsáid úr nó triomaithe mar spíosra nó mar thae téimh. Déanann ach cúpla slices tanaí den fhréamh a ghrúdaítear le huisce te tae ginger blasta. Mar spíosra, cuireann sé spiciness beag ar fáil in anraithí agus miasa feola, agus is mias taobh blasta é milis agus searbh picilte. Tá áit bhuan ag Sinséar sa chistin freisin mar chomhábhar i brioscaí agus milseoga. Is minic a fhaightear ginger candied i pastries Nollag nó mar candy. Tugann an líomanáid searbh Ginger Ale blas sainiúil do ginger.
Ag aithint an cháilíochta agus é a stóráil i gceart sa chuisneoir
Nuair a bhíonn tú ag ceannach, déan cinnte go bhfuil an fhréamh ginger deas agus tirim agus nach bhfuil aon spotaí moldy ann. Coinneoidh Sinséar sa chuisneoir ar feadh cúpla seachtain. Chun é a choinneáil ó thriomú amach, ba chóir é a phacáil i stán, mála reoiteoir, nó mála páipéir.
Gléasra íocshláinte frith-athlastach de leigheas na hÁise
Tá Sinséar ar cheann de na gnáthphlandaí míochaine i míochaine na hÁise leis na céadta bliain agus deirtear go dtugann sé faoiseamh ó ghalair éagsúla. Deirtear go bhfuil éifeacht leighis aige ar thinneas cinn agus ar ghearáin gastrointestinal, ach freisin ar diaibéiteas, slaghdáin, agus galair rheumatic. Tá éifeacht frith-athlastach ag Sinséar freisin. Ba chóir do mhná torracha ginger a sheachaint mar is féidir leis crapadh a chur chun cinn. Chomh maith le fréamhacha ginger úr, cuireann an trádáil tae déanta as ginger triomaithe, púdar ginger mar spíosra, agus capsúil le ginger mar fhorlíonadh aiste bia.
An gléasra ginger: níl ach an fhréamh inúsáidte
Fásann Sinséar, nó Zingiber officinale, mar a thugtar air ó thaobh na luibheolaíochta de, mar phlanda duilleach suas le 1.50 méadar ar airde i réigiúin trópaiceacha agus fothrópaiceacha. Tá na duilleoga caol glasa ar gas lárnach i gcuimhne do phlandaí bambú. Mar sin féin, ní úsáidtear ach an chuid faoi thalamh den ginger, an fhréamh láidir agus brainseach. Is féidir plandaí nua a fhás uaidh freisin. Inár domhanleithid, is ar éigean a cheadaíonn na teochtaí saothrú lasmuigh, ach is féidir ar an bhfuinneog nó sa cheaptha teasa.
