John Myers
Cuireann eolaithe éagsúla i leith na fadhbanna meáchain a bhíonn ag go leor daoine mar gheall ar thomhaltas iomarcach glutamáit. Spreagann glutamate rialú fáis san inchinn agus ag an am céanna cruthaíonn sé mothú saorga ar ocras.
Aigéad citreach mar leasaitheach
Úsáidtear aigéad citreach saorga mar leasaitheach i go leor bianna tionsclaíocha. Deirtear go bhfuil aigéad citreach in ann alúmanam a iompar isteach san inchinn agus freisin go gcuirfí deireadh ollmhór le forbairt damáiste fiacail.
Féadann ailse aspairtéime a bheith ann
Cuireann eolaithe éifeachtaí damáiste do néarchealla i leith an aspairtéime mhilsitheora. Deirtear go bhfuil baint aige le forbairt Alzheimer. Tá sé léirithe ag tocsaineolaí ó Ollscoil Kiel go bhféadfadh baint a bheith ag aspairtéim le forbairt na hailse. Tá na substaintí formaildéad agus meatánól liostaithe ag eolaithe mar tháirgí dianscaoilte tocsaineacha aspairtéime, ar féidir fadhbanna tromchúiseacha sláinte a bheith mar thoradh orthu.
Léiríonn roinnt staidéir fiú go bhfuil nasc idir tomhaltas méadaithe aspairtéime agus tarlú siadaí inchinn. Tá na staidéir ábhartha le fáil inár dtéacs ar aspairtéim.
Is nimh dár n-intestí iad táirgí sulfairithe
Tá speicis baictéir ann a chothaíonn sulfair. Úsáidtear sulfair i dtionscal an bhia chun fíon, torthaí triomaithe, nó prátaí mashed a tháirgeadh. Neadaíonn baictéir ionsaitheacha sulfair sna intestines le cothú cuí. Ós rud é go bhfuil siad in ann ithe as cruach, tá sé éasca dóibh damáiste a dhéanamh freisin do na ballaí intestinal agus iad a phionrú beagán le beagán. Feiceann roinnt taighdeoirí é mar phríomhchúis le galair intestinal iomadúla.
