John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- Taos:
- 75 g Im
- 75 g Siúcra bán
- 1 pinch Salann
- 1 Uibheacha
- 1 CTA Púdar bácála
- 75 g Plúr
- Clúdach:
- 2 Uibheacha
- 60 g Siúcra bán
- 1 data Púdar custard
- 250 g Cuarc 40%
- 250 g Mascarpón
- 100 g Uachtar géar
- Fíonchaora dearg úr
- Múnlú:
- 1 data Glaze císte soiléir
treoracha
- Buail an t-im leis an salann, an ubh agus pinch salainn go bríomhar. Measc an plúr leis an púdar bácála agus corraigh spúnóg le spúnóg. Líne bun pana 26 cruth earraigh le páipéar bácála agus ramhar go héadrom ar an imeall. Anois scaipeadh an taos ar an urlár.
- Scar na huibheacha agus cuir na whites ubh ar leataobh. Buail na buíocáin uibhe leis an siúcra go dtí go frothy. Corraigh sa chuarc. Corraigh sa mascarpone. Cuir an t-uachtar géar leis agus corraigh isteach. Corraigh isteach an púdar maróg fanaile. Buail an gealán uibhe go dtí go mbeidh sé righin agus fillte isteach.
- Anois cuir an meascán ar an taos agus cuir san oigheann réamhthéite go 180 céim (oigheann comhiompar) agus bácáil ar feadh thart ar. 40 - 45 nóiméad. Tar éis an t-am bácála, tóg amach as an oigheann é, lig dó fuarú sa stán ar feadh 15 nóiméad, bain an imeall agus lig dó fuarú.
- Nigh na fíonchaora, iad a ghearradh ina dhá leath agus, más gá, bain na síolta. Clúdaigh an císte fuaraithe leis na leatha fíonchaor. Cócaráil an icing de réir na dtreoracha agus scaipeadh thar na fíonchaora. Anois cuir an císte sa fuar arís go dtí go bhfuil an bearrtha daingean.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 369kcalCarbaihiodráití: 31.9gPróitéin: 2.6gSaill: 25.7g
