John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 250 g Plúr
- 75 ml Bainne lukewarm
- 75 ml Uisce Lúcánach
- 0,5 Pck. Giosta tirim
- 1 CTA siúcra
- 1 tbsp Ola
- 1 CTA Salann
treoracha
- Measc an bainne, uisce, giosta agus siúcra go dtí go bhfuil gach rud tuaslagtha. Cuir an plúr i mbabhla. Cuir an meascán ola, salann agus giosta leis agus knead gach rud go maith. Cruth an taos ina liathróid. Ceobhrán do lámha le beagán ola olóige, rub an taos leis agus é a chur ar ais sa bhabhla. Clúdaigh an babhla go maith agus lig don taos ardú in áit te ar feadh 90 nóiméad ar a laghad. Ní mór a toirt a bheith faoi dhó ar a laghad.
- Preheat an oigheann go 230 °. Líne 2 tráidirí le páipéar bácála. Tar éis ardú, knead an taos go hachomair arís. Ag brath ar cé chomh mór ba chóir na builín a bheith, cruth iad ina liathróidí. Ansin iad a rolladh amach thart ar 5 - 6 mm tanaí. Tá an méid mar thoradh air ansin. Bhí 5 phíosa agam le trastomhas de thart ar 13 cm.
- Cuir na cácaí ar an mbileog bácála agus pric arís agus arís eile le forc (níor cheart go gceadódh sé seo dóibh an iomarca a ardú). Ansin ola go héadrom, sprinkle le salann agus roinnt síolta sesame dubh agus bácáil go héadrom ar feadh thart. 8 nóiméad. Sula ndéanann tú an bia, ola go héadrom an dá thaobh le do lámha arís, cuir i bpanna nach bhfuil ró-the agus rósta ar an dá thaobh go dtí go bhfaigheann siad na spotaí donn tipiciúil agus go bhfuil siad beagán trasna ar an taobh amuigh. Má thiteann an sesame beagán, is gnách é.
- Chun freastal, tá sé inmholta na flatbreads a ghearradh i codanna beaga. Is féidir leat an t-arán a bhácáil go han-mhaith roimh ré, é a reoite agus é a thósta mar is gá.
