Bella Adams
Tá a fhios ag gach duine nár chóir gnáth-pónairí a ithe go minic, mar go bhfuil siad díobhálach do na duáin i gcainníochtaí móra. Ina theannta sin, tá siad ard go leor i calories. Ach tá pónairí glasa difriúil ar go leor bealaí. Déanann an comhlacht iad a dhíleá go héasca, agus is féidir le beagnach aon aiste bia iad a áireamh.
Tar éis an tsaoil, tá pónairí glasa íseal i calories, agus tá na carbaihiodráití cearta agus a lán snáithín iontu. Ina theannta sin, tá pónairí glasa an-éasca a ullmhú. Labhraímis faoi pónairí glasa agus na dochair agus na tairbhí a bhaineann leo
Pónairí glasa - pods bog, crispy nach bhfuil níos mó ná seachtain d'aois - a ithe ar fad, gan bhaint de na grán óga.
Tá pónairí glasa, cosúil le gach pischineálaigh, dúchasach do Mheiriceá Theas. Ar dtús, níor aithníodh iad agus fásadh iad mar phlandaí ornáideacha, ach ansin aithníodh iad agus thosaigh siad ag forbairt cineálacha nua. Ba iad na hIodálaigh an chéad náisiún a shaothraigh pónairí glasa dá gcuid pods, agus iad ag piocadh neamhaibí.
D'fhorbair an Dr. Calvin Keaney na chéad pónairí glasa i 1894 i mbaile Leroy, Nua Eabhrac, ar tugadh “athair na pónaire gan snáithín” air go bródúil.
Tá pónairí glasa luachmhar toisc nach iad na pónairí féin a úsáidtear le haghaidh bia, ach an pod glas óg nach bhfuil aibíocht bainte amach aige. Tá na pods seo an-juicy, crispy, beagán milis i blas, agus sláintiúil mar gheall ar a gcomhdhéanamh uathúil.
Tá liosta de na pónairí glasa 'airíonna tairbhiúla....
Tá aigéad fólach i pónairí glasa, rud a chabhraíonn le leibhéil hormónacha nádúrtha a athbhunú; snáithín intuaslagtha, a chuireann cosc ar fhorbairt otracht agus cuidíonn sé meáchan a chailleadh; potaisiam, rud a chabhraíonn le soithigh fola sláintiúil agus an croí a chothabháil.
Tá iarann ag pónairí freisin, rud a chabhraíonn le cealla fola dearga a normalú agus a chuireann cosc ar anemia; maignéisiam, a athbhunaíonn neart agus acmhainní an néarchórais agus a chuireann cosc ar thuirse ainsealach; since, a spreagann meitibileacht carbaihiodráit sa chorp; agus copar, a chuireann sláinte chomhpháirteach chun cinn agus a chuireann cosc ar athruithe airtríteacha iontu.
Tá cion ard de vitimíní B i pónairí glasa, chomh maith le A, vitimín C agus E.
Labhraímid láithreach faoi na contúirtí agus na contraindications a bhaineann le pónairí glasa
Agus a n-airíonna tairbhiúla iomadúla ar fad, déanann pónairí glasa dochar éigin, cé gur beag an dochar iad. Is féidir leis an táirge seo foirmiú iomarcach gáis a chur faoi deara sna intestines, rud nach dtabharfaidh ach míchompord do dhaoine sláintiúla. I gcás gout agus nephritis, ba cheart duit tomhaltas pónairí a theorannú, ach is cúiseanna tromchúiseacha iad galair cosúil le ulcers, gastritis, agus cholecystitis chun an táirge seo a thabhairt suas ar fad. Chun a thionchar diúltach ar dhíleá a laghdú, ba chóir pónairí a fhiuchadh nó a stewed ar feadh tréimhse fada go leor.
Cineálacha agus cineálacha pónairí glasa
Tá pónairí glasa ionadaíoch do theaghlach mór agus éagsúil pischineálaigh. Is féidir cruthanna éagsúla a bheith ar na pods - cruinn (Céineach, asparagus, pónairí Fraincis), árasán, gearr - ó 7 go 13 cm, agus fada - suas le 15 cm.
Tá pods níos lú agus níos tanaí ag pónairí na Fraince ná pónairí rialta (7-10 cm), agus blasann siad níos milse agus níos íogaire, cé go bhfanann siad crunchy fós.
Is féidir leo a bheith ní hamháin glas ach freisin corcra nó fiú dubh. Ní hionann pónairí fada Síneacha (ar a dtugtar pónairí nathair freisin) agus gnáthphónairí ach amháin ar fhad - is féidir leis na pods a bheith 50 cm ar fad.
Saothraítear éagsúlacht sách coitianta agus costasach san Afraic – pónairí Céinia. Is pods beaga dorcha glasa iad seo an-tanaí (5 mm ar trastomhas) a bhfuil blas milis-nutty orthu.
Teangacha Dragon – is minic a dtugtar pónairí Seoirseach nó corcra ar na pónairí seo san Úcráin. Is pods ildaite iad seo le stripes corcra, 12-15 cm ar fad. Nuair a dhéantar cóireáil teasa, fiú ar feadh nóiméid, imíonn an dath corcra.
Fós féin, is é an dath is coitianta a bhaineann le pónairí glasa ná glas, ach de shades éagsúla, mar sin is minic a dtugtar "pónairí glasa" ar an mbean seo agus ní athraíonn a bunúsach cócaireachta.
Pónairí glasa i gcothú
Molann cothaitheoirí pónairí glasa a ithe dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh. Is é an t-ábhar calorie de pónairí glasa ach 23 kilocalories in aghaidh an 100 gram, mar sin ní hamháin go bhfuil siad sláintiúil ach freisin táirge aiste bia a chabhraíonn le meáchan gnáth a athbhunú. Má tá do mheáchan gnáth, cabhróidh pónairí glasa leat é a choinneáil laistigh den raon gnáth agus figiúr iontach a choinneáil. Ach le haghaidh seo, ba cheart an táirge seo a áireamh sa réim bia ar a laghad cúpla uair sa tseachtain.
An rúin de chócaireacht pónairí glasa
Dá óige na pónairí glasa, is amhlaidh is íogaire a mblaiseadh. Más féidir leat na pónairí a fheiceáil tríd an pod, tá na pónairí ró-aibí agus beidh siad crua.
Ní hamháin go bhfuil pónairí glasa reoite chomh maith leis na cinn úra, ach uaireanta níos fearr fós.
Sula cócaireacht, sruthlaigh na pónairí glasa le huisce reatha agus gearr amach na foircinn. Má tá "vein" ag an pod, bain é, cé nach gnách go mbíonn cineálacha nua-aimseartha ann. Is féidir pods fada a ghearradh trasna nó trasnánach. Uaireanta gearrtar na pónairí ina leath ar fhad, tugtar "Fraincis" ar an gearrtha seo.
Is fearr pónairí glasa a fhiuchadh, ní gá in uisce, ach i brat nó, mar shampla, in anlann trátaí.
Téann pónairí glasa go maith le haon chineál im, idir im agus glasraí, le gairleog, peirsil, cilantro, agus basil. Cosúil le gach pischineálaigh, éiríonn blas na pónairí glasa níos gile trí aigéad a chur leis: fínéagar, sú líomóide, fíon agus trátaí. Is minic a chuirtear cnónna le miasa pónairí glasa, ní hamháin gallchnónna ach freisin almóinní agus cnónna coill.
Déantar pónairí glasa a chócaráil go tapa: in uisce fiuchphointe, ba chóir iad a fhiuchadh (nó níos fearr, blanched) ar feadh níos mó ná 5-6 nóiméad, agus steamed ar feadh thart ar 8-10 nóiméad.
Tar éis an t-am sonraithe, ba chóir na pónairí a chaitheamh isteach i colander agus a dhoirteadh le huisce fuar - ansin is cinnte nach dtitfidh siad as a chéile agus beidh dath glas geal orthu. Is é an rud is mó gan ró-chócaireacht a dhéanamh orthu.
Pónairí glasa le haghaidh áilleacht
Is bonn den scoth iad pónairí bruite agus brúite le haghaidh masc frith-roctha agus whitening. Is féidir leat sú leath líomóide agus beagán ola olóige a chur leis an gruel pónairí freisin. Measc an mais go maith agus cuir ciseal tiubh i bhfeidhm ar an duine ar feadh thart ar 30 nóiméad, ansin nigh le huisce fionnuar agus pat d'aghaidh le tuáille páipéir. Whitens an táirge seo an craiceann go foirfe, méadaíonn sé a elasticity, agus laghdaíonn sé líon na roic fíneáil. Ina theannta sin, tá airíonna moisturizing agus nourizing ag an masc bean.
Mar sin, tá pónairí glasa ina léagúim an-úsáideach, atá íseal i calories. Ba cheart go mbeadh meas ag na daoine a chloíonn le stíl mhaireachtála shláintiúil agus cothú cuí ar airíonna tairbhiúla an phlanda. Ba chóir an táirge a chur san áireamh sa roghchlár más rud é nach bhfuil sé contraindicated ag an gcorp an duine. Mar a thuig tú cheana féin, tá an táirge seo indíolta go héasca agus is féidir le leanaí agus le daoine fásta araon é a chaitheamh.
Tabhair aire duit féin agus do shláinte!
