Tae Glas Gan Caiféin - An Bhfuil Sin Ann?

Tae glas gan caiféin – an bhfuil sé sin ann?

Chun gach dóchas a dhíbirt: Ní hea, níl a leithéid de rud ann agus tae glas gan caiféin.

• Mar chontrapháirt le caife gan chaiféin, tá tae glas gan chaiféin ar fáil i siopaí freisin. Ach mar a dhéantar le caife, ní chiallaíonn “díchaiféin” go bhfuil an deoch go hiomlán saor ó chaiféin. Tá an caiféin laghdaithe go mór, ach tá méideanna beaga ann.
• Mar sin féin, tá difríocht thábhachtach idir an caiféin i gcaife agus sin i tae. Níl aon cheangal ar an gcaiféin i gcaife agus téann sé isteach san fhuil go tapa. I tae glas, ar an láimh eile, tá caiféin faoi cheangal tannins. Mar thoradh air sin, téann sé isteach san fhuil i bhfad níos moille.
• Braitheann an t-ábhar caiféin go mór ar an gcineál tae glas. Is é an chúis atá leis seo ná úsáid a bhaint as codanna éagsúla den ghléasra le haghaidh táirgeadh agus próiseáil tae. Mar shampla, tá an caiféin is mó ag duilleoga agus bachlóga óga, agus cailltear caiféin le linn coipthe, mar shampla.

Cineálacha éadrom tae gan mórán caiféin

Ní hé an t-ábhar caiféin an t-aon chritéar le haghaidh tae glas a fhulaingítear go maith. Tá ábhar an aimínaigéad L-theanine cinntitheach freisin. Déanann sé caiféin níos infhulaingthe don chomhlacht. Tá an cóimheas L-theanine/caiféin sa tae tábhachtach mar sin.

• Má tá tú ag lorg tae dea-ghlactha gan mórán caiféin, is é rooibos glas an rogha is fearr.
• Tá Sannenbancha ar cheann de na cineálacha tae le fíorbheagán caiféin freisin, cé go bhfuil níos lú fós den spreagthach ag Sannenbancha le gais
• Sannenbancha le duilleoga. Déantar Sannenbancha a choipeadh ar feadh trí bliana, ag cailleadh an chuid is mó den chaiféin.
• Le Karigane ó Sencha, ní itheann tú mórán caiféin ach oiread. Tá an cóimheas L-theanine/caiféin is fearr ag Karigane agus mar sin tá sé thar a bheith indíleáite.
• Is féidir leat taitneamh a bhaint as genmaicha, hojicha, bancha agus karigane gyokuro gan leisce. Cé go bhfuil méid suntasach caiféin sna cineálacha seo, meastar gurb iad na taenna éadroma is sláintiúla.

Íoslaghdaigh caiféin i dtae - sin mar a oibríonn sé

Braitheann an méid caiféin atá i dtae freisin ar an gcaoi a n-ullmhaítear é.

• Má ullmhaíonn tú tae glas le huisce te 60 céim agus má ligtear dó géar ar feadh dhá nóiméad, is iad na aimínaigéid go príomha a théann isteach san uisce. De ghnáth ní leanann na tainniní míshláintiúla ach ag teochtaí níos airde agus ag amanna géaraithe níos faide.
• Méadaigh caoinfhulaingt an tae tríd an méid céanna uisce fós a ól.
• Seachain málaí tae. Is gnách go mbíonn níos mó caiféin iontu seo ná mar a bhíonn ag tae scaoilte. Ina theannta sin, is féidir leat bileoga ardchaighdeáin a úsáid suas le trí huaire roimh iad a chaitheamh amach.
• Ól do tae te. Tá catechins agus theanines i tae glas. Laghdaíonn an dá ghníomhaíocht caiféin. Meascann brewing na comhdhúile seo leis an gcaiféin, rud a fhágann nach bhfuil an caiféin chomh héifeachtach. Má fhuaraíonn an tae an iomarca, briseann na catechins síos agus scaoiltear níos mó caiféin.