Tracy Norris
Ní chaithfidh Superfood teacht ó thíortha coimhthíocha i gcónaí. Tá roinnt bianna ar mhórán cothaitheach le tairiscint ag an nGearmáin freisin. Faoi bhun an chroí glas. Tá an grán ársa ní hamháin blasta ach freisin saibhir i vitimíní agus mianraí. Tugann PraxisVITA isteach é.
Limistéar dáileacháin bunaidh
Is é glas litrithe an fhoirm leath-aibí de litrithe agus baintear é go luath agus ansin triomaítear go saorga é. Baineadh úsáid as an modh seo cheana féin i 1660 ar thalamh tógála i réigiún Baden Thuaidh. Ar ais ansin, bhain na feirmeoirí an speilt beagán níos luaithe ionas nach gcaillfí an fómhar le linn tréimhsí drochaimsire. Ós rud é go bhfuil litriú glas an-bhlasta, tháinig sé go luath ina thraidisiún. Sa lá atá inniu ann, tá an téarma "Eithne Glas Franconia" cosanta agus tugtar "Badischer Reis" air freisin.
Glas litrithe: vitimíní agus cothaithigh
Tá glas litrithe saibhir i vitimíní agus cothaithigh eile. Tugann an grán ársa comhréireanna i bhfad níos airde de chomhábhair ná cineálacha gráin nua-aimseartha. Cuireann Grünkern cruithneacht go héasca i do phóca. Cuimsíonn 100 gram de litrithe neamhaibí:
- 10.8 gram de próitéine
- 8.8 gram de snáithín cothaithe
- 130 mg maignéisiam
- 445 mg de photaisiam
- 410 mg fosfar
- 4.2 mg iarann
- 20 mg cailciam
Mar sin féin, le 321 calories in aghaidh an 100 gram, níl an litriú glas éadrom.
Croí glas: éifeacht
Is minic a thagraítear don litriú glas mar bhia do na nerves agus tá údar maith leis sin. Chomh maith le cion ard de vitimíní ó ghrúpa B, tá maignéisiam agus fosfar sa litriú unaibí. Tá na comhpháirteanna seo go léir luachmhar don inchinn agus nerves. Tá an t-ábhar ard próitéine agus iarainn suimiúil do vegetarians agus vegans. Ina theannta sin, meastar go bhfuil sé go háirithe milis ar an boilg.
Glas litrithe: blas
Ós rud é go ndéantar litriú glas a thriomú thar tine adhmaid (an áith mar a thugtar air), tá blas spicy, deataithe aige. Sin an fáth nach bhfuil sé chomh maith le miasa milis. Mar sin féin, cuireann geasa glas le miasa iontacha. Tá anraithí agus sailéid go háirithe tóir ar litriú glas. Tá an grán ársa iontach freisin i bhfoirm patty mar mhias taobh.
