John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 430 g ½ cabáiste pointeáilte / glanta
- 275 g Prátaí
- 50 g liamhás cat diced
- 125 g 2 oinniún earraigh mhóra
- 100 g 1 Oinniún
- 50 g 1 piobar dearg biorach
- 1 ionga gairleoige
- 1 píosa ginger gallchnó-iarrachtaí
- 1 piobar glas cillí
- 1 tbsp Im
- 1 tbsp lus na gréine ola
- 1,5 lítear brat glasraí (6 taespúnóg broth meandrach)
- 0,5 CTA Síolta cearbhais ar fad
- 0,5 CTA Cumin iomlán
- 0,5 CTA Púdar curaí éadrom
- 0,5 CTA paprika milis
- 3 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 3 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
- 200 g 4 krakower liamhás brewed
- 100 ml Uachtar cócaireachta
- 4 tbsp Uachtar géar
treoracha
- Gearr amach an gas cabáiste pointeáilte i gcruth dinge agus gearr / cóimeáil an cabáiste ina phíosaí. Peel, nigh agus dísle na prátaí. Glan agus nigh na oinniúin earraigh agus gearrtha i bhfáinní. Peel agus dísle an oinniún. Glan, nigh agus dísle piobair bhiorach. Peel agus dísle go mín an clove gairleog agus sinséar. Glan / croí an phiobair cillí, nigh agus dísle go mín. I sáspan mór, teas an t-im (1 tbsp) le ola lus na gréine (1 tbsp) agus frioch an liamhás diced ann. Cuir an piobair bhiorach dísle, an t-oinniún dísle, na clóibh gairleog dísle, an sinséar dísle agus na piobair chili dísle agus frioch leo. Cuir na fáinní oinniún earraigh agus an cabáiste biorach slisnithe leis agus friochadh leo. Díglaze / doirt isteach an stoc glasraí (1.5 lítear) agus cuir an carbhán iomlán (½ teaspoon), cumin iomlán (½ teaspoon), púdar curaí éadrom (½ teaspoon), paprika milis (½ teaspoon), salann mara garbh ón muileann (3 Pinches láidir) agus piobar daite ón muileann (3 phionta móra). Lig do gach rud suanbhruith / boil agus an clúdach air ar feadh thart ar 25 nóiméad. Sna 5 nóiméad deireanach corraigh an uachtar (100 ml) agus cuir an krakauer liamhás (4 phíosa). Freastal ar an stobhach cabáiste pointeáilte croíúil le dollop d'uachtar géar agus scáinteoir liamháis.
