John Myers
Ag brath ar thiús do bhrollach sicín, ba chóir go mbeadh am cócaireachta thart ar 450-15 nóiméad ag teastáil chun sicín a róstadh ag brath ar thiús / mhéid do bhrollach sicín. Tá sé gasta agus tá sé éasca.
An bhfuil 450 ró-the do sicín?
Leideanna do rath. I gcás éan níos lú (3 – 5 lb, ní turcaí Thanksgiving), tá mé amach go bhfuil teas ard (450 céim F) ar feadh tréimhse níos giorra torthaí is fearr. Tá an teocht ríthábhachtach d'éan súiteach.
Cén fhad a thógann sé cnámh a chócaráil i gcíche sicín ag 450?
Rósta an sicín in oigheann te 450 céim F – áit ar bith idir 15 agus 25 nóiméad, ag brath ar mhéid na gcíoch.
Cén fhad ar chóir duit cíche cearc a chócaráil san oigheann ag 425?
treoracha:
- Preheat oigheann go 425 céim.
- Measc do mharinade, salann agus piobar i mbabhla beag. Cuir mála Ziploc galún taobh istigh de mhála Ziploc galún eile. Cuir sicín le mála dúbailte chomh maith le marinade. Nigh lámha, málaí róin, agus sicín suathaireacht le marinade. Is féidir leat freisin do sicín a chaitheamh sa marinade go díreach ar bhileog bácála mura bhfuil málaí plaisteacha agat.
- Bain sicín as do mhálaí plaisteacha agus cuir i sraith amháin ar bhileog bácála. Líne bileog bácála le scragall le haghaidh glantacháin níos lú!
- Cuir sicín san oigheann ar feadh 17-21 nóiméad, ag brath ar mhéid do bhrollaigh. Úsáid teirmiméadar chun sicín a thástáil sa chuid is tiús. Ba cheart go gcláródh sé 165 céim ar a laghad nuair a bhíonn sé bruite.
- Bain sicín as oigheann agus lig scíth ar feadh 5 nóiméad roimh slicing nó ciúbáil.
Cé chomh fada agus ba chóir dom sicín a chócaráil in oigheann comhiompair?
Tógfaidh cíche cearc meánmhéid thart ar 23 go 26 nóiméad ag comhiompar 400 ° (425 ° gnáth).
Conas a choimeádann tú cíche cearc tais san oigheann?
Cócaráil ag teas níos ísle níos faide chun an chíche cearc a choinneáil tairisceana agus súnna. Bácáil díreach go dtí go sroicheann an teocht inmheánach thart ar 160º F, ansin lig suí faoi scragall chun cócaireacht go teocht inmheánach sábháilte. Líne panna nó bileog bácála le scragall nó páipéar pár le haghaidh glanta éasca. Coinníonn ola olóige sicín tais agus cuireann sí blas breise air.
