John Myers
Oráiste, aol, agus líomóid – an bhfuil sé deacair samhradh a shamhlú gan na trí cinn seo? Le haghaidh mhanglaim delicious, cácaí juicy, nó feistis spreagúil is gá duit an sú torthaí citris. Ach cé mhéad sú atá ina torthaí? Anseo gheobhaidh tú amach conas an t-uasmhéid sú a fháil agus conas an craiceann a úsáid go barrmhaith!
Sracfhéachaint ar an toradh sú
An gceapfá gurbh é an t-aol beag ba mhó a thug sú? Is é 85% uisce é agus tá an craiceann is tanaí aige - rud a fhágann gurb é an rádala tosaigh é mar tháirgeoir sú. Mar gheall ar an craiceann tanaí agus a mhéid, is é an t-aol ar ndóigh an t-ainmneoir is ísle freisin nuair is gá duit an craiceann a ghrátáil. Is féidir leat a fheiceáil cad atá le tairiscint ag oráiste agus líomóid i gcomparáid sa tábla seo:
Sú citris i ml – Sú i tbsp – Zest in g
- Líomóid 60 – 3 – 5
- Oráiste 80 – 5 – 6
- Aol 90 – 8 – 2
Leideanna Fáscadh
Má tá súiche líomóide agat, is féidir leat é a dhéanamh éasca duit féin: gearrtha tríd, squeeze, déanta. Braitheann cé mhéad sú a gheobhaidh tú ó oráiste freisin ar an gcaoi a ullmhaítear na torthaí. Cabhróidh na leideanna seo leat an tairbhe is mó a bhaint as do chuid torthaí!
- Ceannaigh torthaí aibí
Má tá na limes fós an-chrua, níl siad aibí agus dá bhrí sin easpa sú. Agus tú ag ceannach, tabhair aird ar thorthaí aibí agus ar a dtionscnamh - ba chóir gur torthaí séasúracha iad, toisc go bhfuil an sú torthaí is mó iontu. Is féidir leat torthaí citris fíor-mhaith, aibí a aithint toisc go boladh sé solas, gur féidir iad a bhrú isteach mar scriosán, ach nach bhfuil sé báite!
- Reo na torthaí go hachomair
Leathnaíonn an t-uisce mar gheall ar an sioc agus na ballaí cille pléasctha. Má dhíreoiteann tú an líomóid nó an t-aol arís ansin, ní bheidh na ballaí cille ina bhac a thuilleadh ar an sú a fháscadh. Sábhálann tú fuinneamh agus gheobhaidh tú níos mó aschuir!
- Rolladh amach Orange
Rollaigh an líomóid, grapefruit, etc ar ais agus amach ar do countertop nó bord gearrtha le brú beag. Brisfidh sé seo an flesh agus beidh sé níos éasca Fáscadh.
- Gearr faid
Chun an t-uasmhéid sú a bhaint as an aol, ná gearr ina leath é mura bhfuil tú ag brú trí shúgóir citris. Mura bhfuil aon cheann agat, beidh ort achar dromchla na dtorthaí a mhéadú. Mar sin, gearr na torthaí i gcónaí ar a fhad agus déan iad a cheathrú más féidir.
Orgánach agus méid
Ar ndóigh, braitheann cé mhéad sú a tháirgeann an líomóid ar deireadh freisin ar a mhéid - ach ní hamháin! D'fhéadfadh líomóid orgánach beag, beagán rocach, níos mó sú a thabhairt ná an cineál ollmhór buí a fhaigheann tú san ollmhargadh. Spraeáilte, ie cóireáilte go ceimiceach, is minic go mbíonn craiceann an-tiubh ag torthaí citris. Breathnaíonn siad go hiontach ach is minic nach mbíonn siad chomh dian. Más gá na torthaí go príomha le haghaidh dearadh bia maisiúil, is maith sin - má tá an t-aroma agus an t-ábhar tábhachtach, is fearr táirgí níos inbhuanaithe a úsáid.
Aire: Ba cheart duit freisin aon substaintí díobhálacha a bhaint as oráistí orgánacha agus co. roimh ghríleáil as an abrasion nó zest!
Sliogán inbhuanaithe
Más mian leat an leas is fearr a bhaint as oráiste, aol, agus líomóid, ansin tarraingíonn tú an craiceann ón gcraiceann ar dtús chun an cocktail foirfe agus an maisiú císte a fháil. An rud nach bhfuil uait le haghaidh zest, glacann tú mar scríobadh agus é a úsáid le haghaidh bácála. Ansin fáisceann tú na torthaí – agus ar deireadh, glacann tú an craiceann brú agus úsáidfidh tú é le haghaidh uisce insileadh blasta nó cuireann tú sa chuisneoir é le haghaidh eispéireas cumhráin deas.
