Conas Lumpia Reoite a Chócaráil

An gá duit cnapáin reoite a leá sula ndéantar friochadh?

Déan cinnte go bhfuil gach cnapshuim 1-orlach óna chéile. Bain an bhaisc tar éis thart ar 15 nóiméad, nó nuair a bhíonn donn órga ar an bhfillteán. Nóta: Ná lig don lumpia leá sula ndéantar é a chócaráil mar go mbeidh sé bog agus deacair iad a chew. Déan iarracht iad a chócaráil láithreach chun an cás seo a sheachaint.

Conas a chócaíonn tú lumpia reoite ar an sorn?

Conas a dhíreoiteann tú lumpia go tapa?

Is iad na bealaí is fearr chun do chuid cumhdaigh rolla uibhe reoite a dhíspreagadh ná iad a aistriú chuig an gcuisneoir nó ar an gcuntar. Is féidir leat iad a fhágáil sa chuisneoir thar oíche. Is féidir leat iad a dhíspreagadh ar an gcuntar ar feadh 30 nóiméad. Ná bain iad as a bpacáistiú go dtí go bhfuil siad leáite go hiomlán.

An féidir liom lumpia a fhriochadh?

Níl aon ghá le díreoite roimh friochadh. Chun do lumpia a fhriochadh, teas thart ar cheathrú d'ola glasraí i wok nó i bpanna sauté ard- Thaobh os cionn teas meánach (ba chóir go mbeadh an ola ar a laghad trí orlach ar doimhneacht). Deir Cohen gurb é an ghné is tábhachtaí de lumpia friochta ná a chinntiú go bhfuil an ola te-te i ndáiríre.

An féidir leat cnapáin reoite a bhácáil in ionad friochadh?

Mura bhfuil tú ag iarraidh an lumpia a fhriochadh in ola nó go bhfuil go leor leor agat le cócaireacht ag aon am amháin, is féidir leat lumpia reoite a bhácáil san oigheann. Beidh tú fós in ann crisp an taobh amuigh go hálainn, agus taitneamh a bhaint as líonadh tais. Seo conas cnapáin reoite a chócaráil san oigheann: Déan an t-oigheann a réamhthéamh go 425°F.

Conas a fhriochann tú lumpia?

Teas skillet trom thar teas meánach, cuir ola go dtí doimhneacht 1/2 orlach, agus teas ar feadh 5 nóiméad. Sleamhnaigh 3 nó 4 lumpia isteach san ola. Fry na rollaí ar feadh 1 go 2 nóiméad, go dtí go bhfuil gach taobh donn órga. Taosc ar thuáillí páipéir.

An féidir leat lumpia reoite a chur i bhfriochtán aeir?

Cuir an lumpia reoite isteach sa chiseán friochta aeir, cinntigh nach ndéanann tú plódú ar an gciseán. Socraigh an teocht go 375 céim F, ar feadh 9 nóiméad; tar éis 9 nóiméad smeach, agus socraigh an t-amadóir ar feadh 5 nóiméad eile. Is féidir leat nóiméad breise go dtí go bhfuil an fillteán crispy. Freastal agus taitneamh a bhaint as.

Cé chomh fada is a dhéanann tú aeir friochadh lumpia reoite?

Socraigh an friotóir aeir ag 350° F ar feadh 5 nóiméad. Smeach an lumpia agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 go 6 nóiméad breise. Freastal le anlann chili milis agus taitneamh a bhaint as.

Conas a dhéanann tú lumpia crispy níos faide?

Nuair a chuirtear ar raca fuaraithe iad is féidir leis an aer dul i gcúrsaíocht agus cabhraíonn sé chun iad a choinneáil deas agus brioscach. Más fearr leat, is féidir leat do lumpia a dhéanamh roimh ré, iad a stóráil i do chuisneoir thar oíche agus iad a fhriochadh an lá dár gcionn.

An bhfuil lumpia friochta sláintiúil?

Tá Lumpia an-bhlasta agus cruthaíonn sé sneaiceanna nó appetizer thar a bheith croíúil, ach is í an cheist, an bhfuil sé sláintiúil? Níl Lumpia sláintiúil mar gheall ar an mbealach a bhfuil sé bruite mar go bhfuil sé friochta go domhain. Tá 2 ghram saille, 8 gram de charbaihiodráití agus 2 ghram de phróitéin ag rolla lumpia amháin, rud a fhágann droch-chothromaíocht cothaithigh.

Conas a athchóirítear cnapáin san oigheann?

1. Preheat do oigheann go 350 céim Fahrenheit.
2. Cé go bhfuil an oigheann réamhthéite, bain úsáid as leathán scragall alúmanaim chun bileog bácála a líneáil agus cuir na rollaí uibheacha ar an mbileog.
3. Cuir an leathán bácála san oigheann réamhthéite.
4. Lig do na rollaí uibheacha aththéamh ar feadh thart ar 5 nóiméad agus déan cinnte iad a smeach anonn ag an marc leath bealaigh ionas gur féidir leo a bheith crispy ar an dá thaobh.
5. Tar éis an ama ainmnithe, tóg na rollaí uibheacha amach as an oigheann féachaint an bhfuil siad tar éis aththéamh tríd. Mura bhfuil, cuir ar ais san oigheann iad le bácáil ar feadh 2 go 5 nóiméad eile. Beidh sé seo ag brath ar an teocht inmheánach na rollaí ubh (go hidéalach, ba chóir go mbeadh sé 165 céim Fahrenheit) agus ar éifeachtacht do oigheann.

Conas lumpia a fhriochadh go domhain i bpanna?

Teas an ola i bpanna trom nó i bhfriochtán domhain go 375 céim F (190 céim C). Fry go domhain 3 nó 4 lumpia ag an am, ag casadh uair amháin, go dtí go snámhann na rollaí agus cas donn órga, thart ar 3 nóiméad. Freastal te.

Cén teocht a fhriochann tú lumpia?

Nuair a léann an teocht 350°F, Fry an lumpia i mbaisceanna go dtí go donn órga agus go bhfuil an líonadh cócaráilte, smeach uair amháin, thart ar 8 nóiméad. Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, aistrigh an lumpia go dtí an leathán bácála. Séasúr le salann agus é te agus riar leis an anlann dipping.

Cad é an difríocht idir lumpia agus rollaí earraigh?

Sna hOileáin Fhilipíneacha, tugtar lumpia ar rollaí earraigh. De ghnáth bíonn siad líonta le muiceoil agus glasraí cosúil le cabáiste agus cairéid, cé go bhfuil bia mara i roinnt cnapáin. Tá na cumhdaigh níos tanaí ná na cumhdaigh rolla earraigh, agus déantar iad a phanna-friochadh in ola the go dtí go mbíonn siad crispy agus calógach.