John Myers
Réamhrá: Bialann Íocónach Cheanada
Tá cáil ar Cheanada mar gheall ar a éagsúlacht chócaireachta, ó miasa traidisiúnta Québec go dtí ealaín chomhleá Vancouver. Mar sin féin, seasann roinnt bialanna amach mar dheilbhíní fíor de bhia Cheanada. Tá cáil ar na bialanna seo as a n-atmaisféar uathúil, a n-ealaín eisceachtúil, agus a gcliant cáiliúla. San Airteagal seo, tabharfaimid turas ar chuid de na bialanna is íocónaí i gCeanada agus déanfaimid iniúchadh ar na rudaí a dhéanann chomh speisialta iad.
Óstán an Drake: Ealaín, Ceol, agus Bia
Lonnaithe i gcomharsanacht trendy Queen West Toronto, is mol cultúrtha é an Drake Hotel a mheallann muintir na háite agus turasóirí araon. Tá 19 seomra deartha ag ealaíontóirí, ionad ceoil beo, agus roghanna bia iomadúla, lena n-áirítear caifé, tolglann agus bialann san óstán siopa seo. Tairgeann bialann an Drake's biachlár a thaispeánann comhábhair áitiúla agus séasúracha, le miasa ar nós tartare uaineola Ontario agus cíche lachan Québec. Tá an maisiúchán eicléictiúil agus ealaíon, le múrmhaisiú agus suiteálacha ag ealaíontóirí Ceanadacha. Ní mór cuairt a thabhairt ar Óstán Drake dóibh siúd atá ag lorg meascán d’ealaín, de cheol agus d’ealaín blasta.
Joe Mairteola: Haven Cócaireachta Montreal
Arna ainmniú i ndiaidh inimirceach Éireannach ón 19ú haois a bhí i dteach tábhairne i gcomharsanacht Little Burgúine i Montreal, tá an-tóir ar Joe Beef ag lucht bia agus daoine cáiliúla araon. Mothaíonn maisiúchán tuaithe na bialainne agus atmaisféar cluthar mar sheud ceilte. Ar bhiachlár Joe Mairteola tá miasa clasaiceacha Québecois le casadh nua-aimseartha orthu, mar foie gras poutine agus spaghetti gliomach. Cuireann an bhialann liosta fairsing fíona ar fáil freisin, le fócas ar fhíonta nádúrtha agus orgánacha. Tá Joe Beef ainmnithe ar cheann de na bialanna is fearr i gCeanada ag go leor foilseachán agus ní mór cuairt a thabhairt air d'aon duine atá ag lorg blaiseadh de radharc cócaireachta Montreal.
