John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 600 g Hokkaido pumpkin
- 1 pc Oinniún
- 1 pc Clove gairleog
- 2 cm Sinséar
- 2 tbsp Ghee nó ola cnó cócó
- 3 CTA taosrán curaí Indiach
- 400 ml Bainne cno coco
- 500 ml Broth glasraí
- Piobar salainn
- 2 tbsp Síolta mustaird donn
treoracha
- Croí an pumpkin agus é a chopáil go garbh. Peel agus gearr go mín sinséar, oinniún agus gairleog. Teas an ghee i sáspan mór agus sábháil an oinniún agus an gairleog ann. Cuir an pumpkin, an sinséar agus an taosrán curaí leis agus frioch go hachomair.
- Deglaze leis an stoc agus bainne cnó cócó agus suanbhruith clúdaithe ar feadh thart ar 15 nóiméad go dtí go bhfuil an pumpkin bog. Puree an anraith leis an cumascóir láimhe go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil agus séasúr le salann agus piobar.
- Rósta na síolta mustaird go hachomair i bpanna gan saill go dtí go boladh siad agus crackle (bí cúramach: is féidir leis na síolta léim ;-)) agus ansin sprinkle thar an anraith críochnaithe.
- Téann gach arán Indiach nó flatbreads go maith leis. Más mian leat, is féidir leat dollop uachtar géar, uachtar géar nó iógart a chur leis an anraith.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 19kcalCarbaihiodráití: 2.3gPróitéin: 0.6gSaill: 0.8g
