John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Involtini:
- 5 pc schnitzel laofheoil
- 2 pc Cáis Mozzarella
- 1 data Trátaí triomaithe
- Salann
- Pepper
Sugó:
- 500 g Trátaí silíní
- 2 pc zucchini
- 1 pc Oinniún
- 4 tbsp Greamaigh trátaí
- 400 ml Stoc mairteola
- 150 ml Fíon dearg tirim
- 1 tbsp Oregano
- 1 tbsp Basil
- 1 tbsp Marjoram
- Salann
- siúcra
- Pepper
Tarragon Tagliatelle:
- 250 g Plúr cruithneachta cineál 550
- 95 g Leacht (1 ubh + uisce)
- 1 tbsp Tarragon triomaithe
treoracha
Involtini:
- Punt an escalopes laofheoil faoi scragall. Gearr an mozzarella i slices.
- Salann agus piobar an schnitzel, cuir slice de mozzarella ar leath agus trátaí triomaithe ar an leath eile. Rollaigh an schnitzel suas agus socraigh le toothpick.
- Sear Involtini le ola olóige ar gach taobh. Cuir an involtini as an bpanna i mias casserole le clúdach, cuir an uile ar leataobh, neamhghlanta. Cuir Involtini san oigheann ag 70 céim ar theas barr / bun ar feadh 60 go 90 nóiméad go dtí go mbeidh teocht inmheánach 53-60 céim bainte amach acu. Díreach roimh a sheirbheáil, socraigh an oigheann go 130 céim ionas go mbeidh na involtini te ar an pláta.
Sugó:
- Dísle go mín trátaí, courgettes agus oinniúin. Fry na píosaí oinniún sa phana involtini in ola olóige. Rósta an taosrán trátaí go hachomair. Deglaze leis an fíon dearg. Nuair a bheidh an fíon bruite síos, cuir trátaí agus stoc chomh maith le salann, piobar, siúcra agus spíosraí chun blas a chur air. Sula ndéantar é a sheirbheáil, cuir na zucchini ar feadh 4 nóiméad.
Tarragon Tagliatelle:
- Knead na comhábhair go léir i taos. Rollaigh an taos go tanaí agus gearrtha i stiallacha tanaí le meaisín pasta.
- Cuir an tagliatelle in uisce saillte ar feadh 4-5 nóiméad agus draein. Cuir braon ola olóige leis chun iad a chosc ó ghreamú dá chéile.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 78kcalCarbaihiodráití: 1.9gPróitéin: 0.2gSaill: 5.6g
