Melis Campbell
Meastar gurb é cuarc, go háirithe cuarc beagmhéathrais, an fhoinse deiridh próitéine. Ach cad faoi chothaithigh eile? Agus an bhfuil cáis teachín sláintiúil? Gach eolas Sracfhéachaint!
Déanann Quark láidir tú: Tá údar leis an seanfhocal, toisc go bhfuil a lán próitéine sa chuid is mó de chuarc. Dá bhrí sin meastar go bhfuil Quark an-shláintiúil. Ach beware, ba chóir do dhaoine áirithe a lámha a choinneáil amach as an táirge bainne.
An bhfuil gruth sláintiúil?
Mar gheall ar an iliomad comhábhar luachmhar atá ann, tá roinnt éifeachtaí dearfacha ag cuarc ar shláinte:
Tá go leor próitéine sa chuarc, tá cion ard cailciam ann agus tá raon iomlán vitimíní agus mianraí ann.
Mar bhia íseal-calorie agus ard-próitéin, tá cuarc iontach más mian leat aire a thabhairt do d'fhigiúr agus muscle a thógáil.
Tá probiotics mar a thugtar air Quark, atá le fáil go príomha i dtáirgí aigéid lachtaigh. Déanann siad an mhúcóis intestinal níos resistant agus féadann siad athlasadh intestinal ainsealach a chosc fiú.
An bhfuil cuarc lean sláintiúil?
Mar is féidir leat buille faoi thuairim ón ainm cheana féin, tá cuarc beagmhéathrais níos fearr ná cineálacha eile cuarc i dtéarmaí sláinte. Mar gheall ar an cion saille, méadaíonn an cion de aigéid shailleacha sháithithe míshláintiúla go suntasach freisin.
Cé go bhfuil cuarc beagmhéathrais saor ó cholaistéaról, tá 20 mg agus 17 faoin gcéad de chuarc fiú 40 mg colaistéaról in aghaidh an 37 g sa chuarc le cion saille 100 faoin gcéad. Mar sin má tá an rogha agat idir cuarc agus cuarc beagmhéathrais, ba chóir duit dul i gcomhair an mhalairt ar bheagán saille i gcónaí.
Cuarc beagmhéathrais: sláintiúil don ae
Ina theannta sin, tá cuarc beagmhéathrais go háirithe sláintiúil don ae. Murab ionann agus bianna ard i siúcra agus saill, rud a chiallaíonn obair chrua don orgán, tá cuarc beagmhéathrais i bhfad níos lú struis mar gheall ar a cion íseal saille agus siúcra agus tugann sé deis don ae athghiniúint - agus is é sin an fáth go bhfuil sé molta mar dhílis. chuid den bhiachlár do dhaoine a bhfuil galair ae orthu.
Conas is féidir liom meáchan a chailleadh le cuarc lean?
Is clasaiceach fíor-aiste bia a thugtar ar chuarc beagmhéathrais. Toisc go bhfuil sé ar éigean aon calories, ach a lán de próitéine (thart ar 14 gram de próitéine in aghaidh an 100 gram). Coinníonn sé seo ní hamháin tú lán ar feadh i bhfad agus cuireann sé cosc ar ionsaithe appetite ravenous, ach spreagann sé an meitibileacht freisin, rud a chuireann chun cinn dó saille.
Mar gheall ar chun próitéiní a phróiseáil, ie próitéin, caithfidh an corp níos mó fuinnimh a sholáthar ná mar a bhíonn i mbianna ina bhfuil próitéin.
An bhfuil ithe cuarc gach lá míshláintiúil?
Molann Cumann Cothaithe na Gearmáine (DGE) gan níos mó ná 250 ml de tháirgí déiríochta cosúil le cuarc, iógart nó bainne bó a ithe in aghaidh an lae. Má tá an tomhaltas laethúil laistigh den raon seo, níl sé míshláintiúil cuarc a ithe gach lá. Níor chóir ach daoine a bhfuil galar duáin orthu staonadh uaidh - ní mholtar cuarc a ithe go minic mar gheall ar an ardchion fosfar agus cailciam.
Má itear go measartha é, áfach, is fíor i ndáiríre go bhfuil cuarc sláintiúil – agus gur féidir le cuarc beagmhéathrais go háirithe cabhrú le meáchan a chailleadh.
