John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Leitís Uain
- 175 g Leitís Uain úr ónár ngairdín féin
- 3 píosa Trátaí úra ochtó
- 1 píosa Sliotán dísle
- 1 píosa Oinniúin earraigh úr, gearrtha
- 1 tbsp Peirsil go réidh úr, gearrtha go mín
- 1 tbsp Fínéagar balsamach bán
- 1 tbsp Ola lus na gréine fuarbhrúite
- 2 tbsp Uachtar géar
- 2 tbsp Bainne
- 1 tbsp Broth glasraí
- 1 CTA Mil foraoise
- 1 pinch Piobar dubh ón muileann
- 1 pinch Salann mara ón muileann
Chops laofheoil
- 2 píosa Gearr an laofheoil úr as an mbúistéir a bhfuil muinín agam as
- 1 roinnt Brioscaí aráin homemade
- 1 píosa Uibheacha
- 1 roinnt Plúr
- 1 roinnt Ola ráibe
- 1 pinch Chilli (piobar cayenne)
- 1 pinch Piobar dubh ón muileann
- 1 pinch Salann mara ón muileann
treoracha
- Sailéad: Mar a fheiceann tú sa tríú pictiúr, tá leitís an uain an-salach mar gheall ar an aimsir agus mar gheall ar an ithir ghainmheach atá againn. Ar an drochuair, tá an pictiúr deiridh (leitís uain le mionghearrtha laofheoil rósta bándearg, juicy ar phláta) ar iarraidh toisc go raibh seachrán orm.
- Ullmhaím leitís an uain i gcónaí go gairid sula n-itheann mé ionas go ndéantar é a sheirbheáil thar a bheith úr. Beagnach úr ón ghairdín ar an mbord.
- Nigh leitís an uain go críochnúil, taosc agus casadh tirim. Seiceáil arís an gá duilleoga marbh nó foircinn fhréamh a bhaint.
- Measc na comhábhair feistis go maith. Cuir trátaí agus leitís uaineola leis agus measc gach rud go scaoilte. Más mian leat, is féidir leat cnónna a ghearradh (de do rogha féin), caramelize iad agus iad a spréigh thar an sailéad.
- Gríscíní: Nigh na chops agus cuir iad tirim. Séasúr chun blas a chur air.
- Anois arán i plúr, ubh agus blúiríní aráin.
- Go hachomair Fry na chops breaded san ola ar an dá thaobh. Preheat an oigheann leictreach go 80 céim.
- Cuir na chops séalaithe i lár an oigheann ar an eangach agus lig suanbhruith ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Bhí ár gceann fós beagán bándearg. Is maith le gach duine an pointe cócaireachta ar bhealach difriúil.
- Freastal leis an sailéad. Ba leor sin dúinne, ach ar ndóigh is féidir le gach duine miasa taobh dá rogha féin a chur leis.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 241kcalCarbaihiodráití: 12.5gPróitéin: 2.6gSaill: 20g
