Meáchan a chailleadh le Torthaí agus Glasraí

Tá gormáin go maith do d’fhigiúr, cuireann prátaí meáchan ort san fhadtréimhse – i staidéar fadtéarmach, chinn taighdeoirí Harvard na cineálacha torthaí agus glasraí is fearr chun meáchan a chailleadh.

Go dtí seo, tá sé ráite gur féidir leat meáchan a chailleadh le torthaí agus glasraí. Ach an amhlaidh atá an scéal i ndáiríre? Bhí taighdeoirí Harvard skeptical.

Rinne an fhoireann taighde measúnú ar shonraí ó 133,468 fear agus bean san iomlán a taifeadadh idir 1986 agus 2010. Gach ceithre bliana, d'fhreagair rannpháirtithe an staidéir ceisteanna faoin minicíocht a d'ith siad 131 bianna éagsúla, lena n-áirítear go leor torthaí agus glasraí. Rinneadh iad a mheá go rialta freisin agus cuireadh ceist orthu faoi ghnéithe dá stíl mhaireachtála ar nós gníomhaíocht fhisiciúil agus stádas caitheamh tobac.

Meáchan a chailleadh le torthaí agus glasraí: cad atá ceadaithe?

Go ginearálta, fuarthas amach go bhfuil tionchar dearfach ag tomhaltas laethúil torthaí agus glasraí áirithe ar mheáchan coirp. I gcás gach cuid bhreise de thorthaí in aghaidh an lae, chaill na hábhair thart ar 0.2 cileagram ar an meán i gceithre bliana - mar thoradh ar gach cuid laethúil glasraí bhí thart ar 0.1 cileagram meáchain caillteanas tar éis ceithre bliana.

Bhí an éifeacht seo níos láidre i gcás cineálacha áirithe torthaí agus glasraí – ba é an meánmheáchan caillteanais thar na ceithre bliana ná thart ar 0.6 cileagram in aghaidh na coda laethúil. Ina measc seo bhí na cineálacha seo a leanas:

1. blueberries
2. cóilis
3. Pónairí glasa
4. plumaí
5. piorraí
6. úlla

Mar thoradh ar thomhaltas rialta cineálacha eile, ar an láimh eile, fuair na hábhair meáchan measartha san fhadtéarma (0.3 go 0.9 kg meáchan a fháil i gceithre bliana):

1. Corn
2. Piseanna
3. prátaí

“Cé go raibh méid an athraithe meáchain do gach riar laethúil beag, d’fhéadfadh athrú suntasach meáchain a bheith mar thoradh ar chomhcheangal idir aon agus dhá riar breise glasraí agus aon nó dhá riar breise torthaí in aghaidh an lae,” deir an staidéar.

Meáchan a chailleadh le torthaí agus glasraí: cad iad na héifeachtaí ar mheáchan?

Braitheann cibé an bhfuil tionchar dearfach nó diúltach ag cineál torthaí nó glasraí ar mheáchan go mór ar a ábhar stáirse. Cé go mbíonn méadú meáchain fadtéarmach mar thoradh ar bhianna stáirseacha mar arbhar, piseanna agus prátaí, cuireann bianna neamh-stáirse cosúil le cóilis meáchain caillteanas chun cinn.

Is dócha gurb é an chúis atá leis an éifeacht atá ag stáirse ar shiúcra fola: is mó an seans go n-ardóidh bianna stáirse leibhéil siúcra fola ná bianna gan stáirse. Imoibríonn an corp dó seo trí níos mó inslin a scaoileadh, agus mar thoradh air sin go dtiteann an leibhéal siúcra fola arís go tapa agus go n-ídíonn mothú na satiety níos tapúla. Mar sin beidh ocras orainn arís níos luaithe.