Melis Campbell
Is féidir le duine ar bith fianáin fhortún a cheannach! Is féidir leat fianáin fhortún a dhéanamh tú féin freisin. Is smaoineamh iontach iad fianáin fhortún baile le mianta aonair agus teachtaireachtaí dea-ádh ar Oíche Chinn Bhliana.
I mbliana ní gá duit fianáin fhortún a cheannach sa siopa Áiseach nó san ollmhargadh, is féidir leat iad a bhácáil tú féin. An buaicphointe: is féidir leat gach briosca a líonadh le mian aonair. Greannmhar, grámhar, tuisceanach – socraíonn tú cén teachtaireacht a gheobhaidh d’aíonna sa bhrioscaí crispy.
Ach le haghaidh fianáin fhortún foirfe ní mór duit beagán míne agus foighne. Leid: Más gá, déan an méid taos faoi dhó - ar eagla nach n-éireoidh na chéad bhrioscaí amach go deas.
Comhábhair le haghaidh thart ar 20 fianán fortune:
- 60 gram plúir
- 6 spúnóg siúcra púdraithe
- 4 spúnóg bhoird im leáite
- whites ubh 2
- 2 spúnóg bhoird uisce
- Bioráin salainn 1
- Bioráin 1 de cainéal
- Píosaí beaga páipéir le teachtaireachtaí féinscríofa sonais
- Páipéar bácála, peann luaidhe, gloine, stán muifín b'fhéidir
- Preheat an oigheann go 180 céim (aer a scaiptear).
- Buail na whites ubh go héadrom leis an uisce agus salann go dtí go clúmhach.
- Measc an plúr agus an siúcra púdraithe agus measc leis na comhábhair eile go dtí go bhfoirmíonn taos mín. Chill an taos ar feadh thart ar uair an chloig.
- Tarraing trí chiorcal timpeall ocht ceintiméadar ar trastomhas ar an bpárpháipéar. (Leid: Bácáil uasmhéid de thrí brioscaí ag an am céanna. Nuair a thagann siad amach as an oigheann, caithfidh tú iad a fhilleadh go tapa, nó éireoidh an taos crua!)
Glac spúnóg bhoird de thaos agus scaipeadh é i gciorcal ar an mbileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála. - Bácáil na fianáin fhortún ar feadh thart ar cúig nóiméad. Nuair a chasann na himill donn órga, tá sé in am iad a bhaint as an oigheann.
- Nuair a thagann na fianáin amach as an oigheann, caithfidh sé a bheith tapa! Cuir an nóta ar an briosca ar dtús.
- Ansin scaoil go cúramach an briosca as an bpáipéar bácála le scian, fillte ina dhá leath agus lúb thar imeall gloine. Lig fuarú sna toibreacha de stán muifín. Rabhadh: tá na brioscaí an-te!
- Tá lámhainní cadáis cabhrach.
- Mura bhfuil na brioscaí crua go leor: Déan iad a bhácáil arís sa stán muifín.
Leid: Stóráil na fianáin úra fhortún i gcoimeádán aerdhíonach.
Dála an scéil: Is smaoineamh iontach iad fianáin Fortune chun mianta lá breithe nó teachtaireachtaí a fhilleadh le haghaidh póstaí agus Lá Vailintín ar bhealach bunaidh. Is féidir an moladh pósadh a cheilt go rómánsúil i bhfianán daingne bácáilte sa bhaile.
