John Myers
Filléad Matjes le Prátaí Friochta agus Sailéad Biatas
Filléad foirfe matjes le prátaí friochta agus oideas sailéad biatais le pictiúr agus treoracha simplí céim ar chéim.
Filléad Matjes:
- Filléad 250 g Matjes:
- 50 g 1 kleine Zwiebel
Sceallóga:
- 400 g Triplets / prátaí seaicéid / scafa
- 1 tsp salann
- 1 tsp Turmeric talún
- 1 tsp Síolta cearbhais iomlána
- 75 g 1 rote Zwiebel
- 3 tbsp ola lus na gréine
- 3 phionta mhóra Garbhshalann mara ón muileann
- 3 phionta mhóra Piobar ildaite ón muileann
- 1 tsp Síolta cearbhais iomlána
Sailéad biatas:
- 200 g Biatas bruite
- 2 phionta mhóra Garbhshalann mara ón muileann
- 2 phionta mhóra Piobar ildaite ón muileann
- 1 tbsp uachtar géar soladach
- 1 phionta mór Pionós siúcra
Freastal:
- 2 Blattstücke vom Chinakohl
- 2 tbsp maonáis
- 2 Blättchen Maggikraut
Filléad Matjes:
- Craiceann an oinniún, gearrtha ina slisní é agus ansin déan fáinní le chéile.
Sceallóga:
- Maidir leis na prátaí friochta, chócaráil mé na triplets an lá roimhe sin. Nigh triplets agus cócaráil in uisce saillte (1 teaspoon salann) le turmeric talamh (1 teaspoon) agus an chearbhais ar fad (1 teaspoon) ar feadh thart ar 20 nóiméad, taosc agus craiceann as. Cuir sa chuisneoir thar oíche. Gearr na triplets bruite i slices. Peel agus ceathrú an oinniún dearg agus gearrtha i stiallacha. Teas ola lus na gréine (3 tbsp) i bpanna, cuir na slices prátaí agus Fry go maith. Déan an spatula a iompú go cúramach anois agus arís. Séasúr le salann mara garbh ón muileann (3 phionta móra), piobar daite ón muileann (3 phionta móra) agus síolta carbhán iomlán (1 teaspoon). Cuir na stiallacha oinniún leis agus Fry leo. Scaipeann gach rud anois ar lasair íseal ar feadh cúpla nóiméad agus rósta, ag casadh go cúramach anois agus arís.
Sailéad biatas:
- Gearr an biatas i slices ar dtús agus ansin i stiallacha. Cuir na stiallacha biatas i mbabhla, séasúr le salann mara garbh ón muileann (2 phionta móra), piobar daite ón muileann (2 phionta móra) agus siúcra (1 pinch mór). Cuir uachtar géar daingean (1 tbsp) leis agus measc gach rud go cúramach.
Freastal:
- Roinn na filléid matjes ar 2 plátaí agus clúdaigh le fáinní oinniún. Cuir na prátaí friochta, sailéad biatais agus cuir le maonáis (1 tbsp ar dhuilleog leitís) agus garnish le duilleoga Maggikraut, a sheirbheáil.
