John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 2 píosa Slices cos mairteola, thart. 400 - 500 g an ceann
- 4 píosa Oinniúin níos mó
- 1 píosa Cairéad níos mó
- 0,5 cuaille leek
- 2 Slata Soilire
- 2 tbsp Plúr
- 4 tbsp Ola
- 1 tbsp Greamaigh trátaí
- 1 tbsp Laíon paprika
- 2 CTA siúcra
- 1 píosa Fréamh sinséar, thart ar. 3 cm
- 4 Toes Gairleoige
- 0,25 l Fíon dearg
- 0,25 l Sú currant
- 0,5 l Broth mairteola
- Salann, piobar, baharat, harissa
- 1 píosa Star ainíse
- 5 Chasubles cardamom
- 2 Brainsí Rosemary
treoracha
- Séasúr na slisní cos mairteola le salann, piobar agus baharat agus ansin plúr go héadrom iad. Gearr na oinniúin, na cairéid, na cainneanna agus an soilire i gciúbanna beaga; Gearr an gairleog agus an sinséar go mín. Preheat an oigheann go 150 ° C barr / bun teasa.
- Teas 2 spúnóg ola i bpanna róstadh agus Fry na slices cos go bríomhar ar an dá thaobh, a bhaint as an bpanna róstadh, cuir an ola atá fágtha leis an bpanna róstadh agus Fry na glasraí mionghearrtha le gairleog agus ginger ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cuir an laíon trátaí agus paprika leis, Fry go hachomair, ansin sprinkle an siúcra thairis air agus lig dó caramelize go hachomair.
- Ansin deglaze leis an fíon dearg. Nuair a laghdaítear é seo, doirt isteach an sú currant agus laghdaigh beagán freisin, ansin doirt ar an stoc mairteola. Sprinkle roinnt harissa ar a bharr; Cuir na lanzis réalta, na pods cardamom agus na sprigeanna róis. Cuir an clúdach air agus cuir san oigheann é. Stew ar feadh uair an chloig ag 150 ° C, ansin thart. 2 go 2.5 uair an chloig ag 125 ° C. Múch an oigheann agus lig dó a tharraingt beagán níos mó. Tá an fheoil tairisceana mar im agus leá ar an teanga.
- Ar an drochuair, níor ghlac mé ach grianghraf amháin sula ndeachaigh an fheoil isteach san fheadán mar nuair a bhí sé déanta phing mo chairde air agus ní raibh deis agam pictiúr a ghlacadh - b'fhéidir an chéad uair eile.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 119kcalCarbaihiodráití: 6.9gPróitéin: 0.9gSaill: 8.3g
