John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 400 g Stéig Rump
- 2 cm Sinséar úr
- 1 Clove gairleog
- 1 bunch Oinniúin earraigh
- 0,5 Piobar cillí dearg
- 2 tbsp Ola seasame
- 2 tbsp peanut ola
- 150 ml Anlann pónairí dubh na hÁise
- Pepper
- 3 tbsp Anlann soighe
- 2 Limes
- 200 g Grán fada nó rís basmati
- 2 Uibheacha
- Coriander úr
treoracha
- Déan an rís a chócaráil an lá roimh ré nó cócaráil in uisce saillte é agus ansin cuir sa chuisneoir é go dtí go bhfuil tú réidh chun é a úsáid. Is cinnte go gcaithfidh sé a bheith fuar.
- Gearr an steak i stiallacha tanaí. Peel agus chop sinséar agus gairleog. Cronaigh an cillí agus gearrtha i bhfáinní mín. Chomh maith leis sin gearrtha an oinniún earraigh i fáinní fíneáil. Measc na stiallacha feola i mbabhla leis an sinséar, gairleog, cillí, ola sesame agus oinniúin earraigh.
- Teas an ola peanut i wok nó i bpanna mór thar teocht ard. Doirt ábhar an bhabhla feola isteach sa wok agus corraigh gach rud ar feadh thart ar 2 nóiméad. Squeeze amach an sú de leath aoil agus corraigh isteach le 1 spúnóg bhoird de soy sauce agus an t-anlann pónaire dubh. Cuir roinnt piobar úrmheilte leis agus, más gá, soy sauce beagán eile. Lig suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad ar theas íseal.
- Teas 1 spúnóg bhoird d'ola peanut i bpanna mór agus buille sa dá uibheacha. Cuir 1 tbsp soy sauce leis agus lig do gach rud seasamh agus corraigh (uibheacha scrofa). Ansin measc isteach an rís agus corr-fry ar feadh cúpla nóiméad. Más mian leat, cuir roinnt soy sauce.
- Le riar, déan an rís a dháileadh ar phlátaí, sprinkle roinnt feola le anlann pónaire agus beagán lus an choire mionghearrtha ar a bharr. Gearr na líomaí atá fágtha ina dingeacha agus seirbheáil leo.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 260kcalCarbaihiodráití: 1gPróitéin: 16gSaill: 21.6g
