Crystal Nelson
Clár ábhair
show
Comhábhair
Do na skewers feoil mhionaithe
- 400 g Feoil mhionaithe mheasctha
- 1 píosa Rollaí (stail)
- 1 píosa Oinniún mionghearrtha
- 1 píosa Uibheacha
- 150 Millilítear Bainne
- 1 píosa Piobar dearg
- 1 píosa Piobar buí
- 1 píosa Oinniún
- 300 g Bagún Streaky
- Breadcrumbs
- Salann
- Pepper
- Púdar paprika (rós te)
Chun anlann na hÁise
- 1 píosa Oinniún
- 1 píosa Clove gairleog
- 400 g Trátaí strained
- 100 Millilítear ketchup
- 40 Millilítear Anlann soighe
- 60 Millilítear Fínéagar fíon bán
- 2 tbsp Greamaigh trátaí
- 2 CTA Sambal Oelek
- 2 CTA Siúcra donn
- Salann
- Pepper
treoracha
Ullmhú na skewers feoil mhionaithe
- Sweat an oinniún i bpanna le beagán ola, snámh an rolla sa bhainne agus ansin é a squeeze amach go héadrom. Measc go maith an fheoil mhionaithe, an rolla aráin, an oinniún sweaty agus an ubh leis an salann, an piobar agus an púdar paprika (déan iarracht blas a chur air). Anois measc an meascán mionfheoil le blúiríní aráin go dtí go mbíonn comhsheasmhacht intuargainte ag an meascán. Cruth an meascán mionfheoil i liathróidí beaga (thart ar 3 - 4 ceintiméadar ar trastomhas).
- Glan na piobair agus craiceann na oinniúin glasraí. Gearr an clog piobar, oinniún glas agus an bagún stríocach i bpíosaí (chomh maith 3-4 ceintiméadar). Anois cuirtear na liathróidí feola, na piobair, na n-oinniún glasraí agus an bagún ar skewers adhmaid agus ansin friochta iad in im beagán soiléirithe ag teocht mheánach agus ansin coinnítear te san oigheann ag 80 céim.
Ullmhú anlann na hÁise
- Gearr an oinniún agus an clove gairleog go mín agus sáspan i beagán ola. Tar éis 3 nóiméad, cuir an greamaigh trátaí, rósta go hachomair agus díglaze leis na trátaí. Cuir an ketchup, soy sauce, fínéagar fíon bán, oelek sambal agus siúcra donn leis agus séasúr le salann agus piobar. Lig do gach rud suanbhruith thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad.
- Socraigh (bhí rís agam leis) agus lig dó blaiseadh. GOILE MAITH !
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 151kcalCarbaihiodráití: 5.4gPróitéin: 13.5gSaill: 8.3g
