John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Don talamh:
- 100 g Im
- 50 g Bataí brioscaí seacláide
- 50 g Mná
- 50 g cúl
Don uachtar:
- 0,5 pc Sú líomóide úrbhrúite
- 500 g Cáis uachtar dúbailte
- 600 g Uachtar géar
- 1 msp cardamom
- 1 msp Cainéil
- 0,5 pc Podaí fanaile (laíon amháin)
- 70 g siúcra
- 1 Bl. Geilitín
Le haghaidh anlann caramal:
- 120 g siúcra
- 200 g Uachtar COIPTHE
- 20 g Im
- 0,5 CTA Salann mara
Le haghaidh maisiú:
- 1 data Sméara dubha úra
- 3 pc Figí úr
- 8 pc Bataí brioscaí seacláide
treoracha
Don talamh:
- Leáigh an t-im agus lig dó fuarú. Idir an dá linn, déan na maidí briosca seacláide, na méara spúinse agus na roscaí a mhionscaradh go garbh. Cuir i mála reoite agus crumble le bioráin rollta nó casúr. Measc an t-im leis na blúiríní agus cuir ar leataobh.
Don uachtar:
- Squeeze sú an líomóide. Go hachomair fuip an cáis uachtair, uachtar géar, cainéal agus cardamom leis an laíon pod fanaile, sú líomóide agus siúcra le meascthóir.
- Soak an geilitín in uisce fuar ar feadh 5 nóiméad. Ansin squeeze amach go maith agus a thuaslagadh i sáspan os cionn teas íseal. Bain an sáspan as an teas, cuir 3 spúnóg bhoird den uachtar agus whisk leis an geilitín. Cuir go mall an chuid eile den uachtar agus corraigh go maith.
- Líon isteach na múnlaí milseog agus réidh amach. Anois cuir an spúnóg bonn brioscaí go cúramach le spúnóg. Rabhadh: ná brúigh ró-chrua. Cuir i refrigerator ar a laghad 1 uair an chloig.
Le haghaidh anlann caramal:
- Caramelize 120 g siúcra i sáspan. Cuir an t-uachtar, an t-im agus an salann mara leis agus corraigh an meascán ar shuíomh íseal (suanbhruith go réidh) go dtí go gcruthófar anlann tiubh. Rabhadh: ná suanbhruith ró-fhada, beidh an mais thicken fós beagán. Lig fuarú síos.
Chun freastal:
- Bain an císte as an múnla, Doirt an anlann níos mó agus é a mhaisiú le sméara dubha, figs agus chopsticks.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 354kcalCarbaihiodráití: 18.8gPróitéin: 5.6gSaill: 28.7g
