Láimhíneach ar Glasraí na hÁise, Scuais Cnó Cnó cócó Curaí Cnó cócó le Cloicheáin

Gearr na glasraí i stiallacha mín agus Fry iad i bpanna le beagán ola ar feadh thart ar 7-10 nóiméad. Séasúr chun blaiseadh le salann, piobar agus curaí hAfraice. Níor chóir na glasraí a róchócaráil, ach ba chóir go bhfanfadh siad crispy. Gearr an filléad manach i mbonn álainn agus Fry i bpanna le im soiléirithe beag. Tábhachtach, ba chóir go bhfanfadh an manach gloine istigh. Anois socraigh na glasraí cosúil le nead ar phláta, séasúr an manach le beagán salainn, Rosemary agus piobar tar éis róstadh. Tá meascán salainn hailít, salann rí luibhe, oiriúnach freisin le haghaidh seasoning. Anois cuir an manach ar an nead glasraí agus é a scagadh le beagán líomóide agus ola olóige.

Cuir an t-uisce i sáspan. Peel agus gearrtha an pumpkin, cuir leis an sáspan agus cócaireacht ar feadh thart ar 10-15 nóiméad. Ina theannta sin, corraigh an brat gráinneach. Anois puree an pumpkin bruite le wand draíochta agus lig dó leanúint ar aghaidh ag cócaireacht. Anois cuir an bainne cnó cócó agus uachtar. Séasúr chun blaiseadh le salann, piobar agus neart curaí. Gearr amach an lemongrass i bhfad agus a ghearradh thart. stiallacha 4 cm ar fad agus lig dóibh géar sa anraith. Ar deireadh, scagadh le síoróip cnó cócó. Anois frioch na cloicheáin ollmhóra sa phanna go dtí go mbíonn siad brioscach. Freastal ar na cloicheáin ar skewer adhmaid nó líomóide.

Mar tip roimh ré, ba chóir duit an anraith pumpkin a ullmhú ar dtús, ionas nach gcaithfidh tú ach an t-iasc a ullmhú sa tráthnóna agus go simplí an anraith a théamh arís. Mar sin is féidir an dá miasa a sheirbheáil ag an am céanna.