in

Seacláid Mousse Au le Glóthach Torthaí Páise ar an gCromán

5 ó 4 vótaí
Am verb 20 nóiméad
Am Cook 20 nóiméad
Am Iomlán 40 nóiméad
Cúrsa Dinnéar
Cuisine Eorpach
Seirbhisí 5 daoine
Calories 352 kcal

Comhábhair
 

  • 450 g seacláid Beilge
  • 3 pc Uibheacha
  • 3 pc Buíocán uibhe
  • 1 lítear Cream
  • 500 ml Pure torthaí paisean
  • 3 data Glóthach
  • 3 tbsp siúcra
  • 3 pc Whites Uibheacha
  • 110 g siúcra
  • 110 g Im
  • 50 g Plúr
  • 50 g Almóinní talún
  • 10 g Almóinní slisnithe
  • 50 g Meascán caora

treoracha
 

  • Leáigh an tseacláid thar an dabhach uisce agus ag an am céanna buail na huibheacha thar folctha uisce go dtí go mbíonn sé scanrúil. Doirt an seacláid isteach sa mheascán uibheacha agus corraigh, ansin fillte isteach an uachtar bhuailtí agus fuaraigh. Tabhair puree torthaí paisean le agar agar agus siúcra go dtí an boil agus ansin fuaraigh.
  • Measc an t-im agus an siúcra go dtí go mbeidh siad cúr, ansin cuir an bán ubh leis agus lean ar aghaidh ag corraigh. Cuir an plúr agus almóinní leis agus corraigh go maith. Ansin scaipeadh an taos go tanaí ar pháipéar bácála agus cuir san oigheann ag 160 céim Celsius ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Cothú

Ag Freastal: 100gCalories: 352kcalCarbaihiodráití: 30.2gPróitéin: 3.5gSaill: 24.4g
Grianghraf avatar

scríofa ag John Myers

Príomhchócaire Gairmiúil le 25 bliain de thaithí tionscail ag na leibhéil is airde. Úinéir bialainne. Stiúrthóir Dí le taithí ag cruthú clár manglaim den chéad scoth a aithnítear go náisiúnta. Scríbhneoir bia a bhfuil guth agus dearcadh sainiúil á stiúradh ag an gCócaire.

Leave a Reply

Nach mbeidh do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte *

Déan an t-oideas seo a rátáil




Laofheoil Bráis, Prátaí Bá agus Cairéid Ghloinithe

Sailéad Luibh Fiáin ar Carpaccio Oráiste le Burrata agus Trátaí Caramelized