John Myers
Clár ábhair
show
Oideas braid cnó: Seo an méid a theastaíonn uait
Le haghaidh braid cnó is gá duit na comhábhair seo a leanas:
- Maidir leis an taos: 500g plúr, 200ml bainne, 60g siúcra, 1 ciúb de giosta úr, 100g im, 5g salann, 2 uibheacha, 1 dash de líomóid, 1 pinch fanaile
- Le haghaidh an líonadh: 100g siúcra, 150ml bainne, 250g cnónna coill meilte, 1 paicéad de siúcra fanaile, 100g bó bheanna nó blúiríní milse, 1 pinch salainn, agus 1 teaspoon cainéal.
- Le haghaidh sciath: 100g siúcra icing, 30g cnónna coill rósta agus mionghearrtha, ½ tsp sú líomóide
Cnó braid: Ullmhaigh an taos
Nuair a bheidh na comhábhair go léir agat le chéile, is féidir leat tosú ag déanamh an taos do braid cnó.
- Cuir na comhábhair tirim go léir don taos i mbabhla. De réir a chéile cuir na comhábhair leachtacha go léir.
- Knead an taos le meascthóir nó de láimh ar feadh cúig nóiméad. Má d'úsáid tú meaisín kneading, tóg amach an taos agus knead de láimh ar feadh cúig nóiméad eile.
- Cuir an taos i mbabhla mór. Lig sé ardú clúdaithe ar feadh uair an chloig. Cuir an babhla in áit te agus dréachtaí a sheachaint.
Ag déanamh an líonadh: Seo mar a oibríonn sé
Idir an dá linn, cé go bhfuil an taos ag ardú, is féidir leat an líonadh a dhéanamh.
- Meileann na bóirín go mín.
- Boil an bainne mar aon leis an siúcra fanaile agus an siúcra.
- Cuir na cnónna coill mheilte leis an gcainéal agus an salann. Measc sna ladyfers freisin.
- Corraigh go maith. Ba chóir mais aonchineálach a fhoirmiú.
Críochnú an plait giosta: Seo conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 180 céim.
- Rollaigh an taos ar dhromchla oibre plúr.
- Scaip an taos leis an líonadh cnó agus rollaigh suas go cothrom é.
- Anois gearrtha an rolla ina dhá leath. Ná gearr an deireadh.
- Wrap an dá shnáithe taos thart ar a chéile cosúil le corda.
- Is féidir leis an braid cnó dul san oigheann anois ar feadh leathuaire.
- Measc na comhábhair don sioc le chéile. Scaip sé thar an braid cnó fuaraithe. Ansin sprinkle leis na cnónna coill mionghearrtha.
