Anraith Oinniún le Tálairí Prátaí Grátáilte

Gaile na prátaí ar dtús, ansin lig dóibh fuarú síos.

Peel, leath agus slice an oinniún. Glan an leek agus gearrtha i stiallacha fíneáil. Peel an garlic agus dísle go mín é. Teas an brat sicín.

Teas an t-im i sáspan agus sáibh na oinniúin, an leek agus an gairleog go dtí go bhfuil siad tréshoilseach. (ná tan!!). Doirt an stoc sicín te, cuir na sprigeanna Rosemary leis agus séasúr beagán le beagán salainn & piobar. Tabhair an rud ar fad chun boil bríomhar agus ansin suanbhruith thar teas meánach ar feadh 20 nóiméad maith go dtí go bhfuil na oinniúin deas agus bog. Ansin iasc amach na sprigs Rosemary.

Cé go bhfuil an anraith fiuchphointe, preheat an oigheann go 200 ° agus líne bileog bácála le páipéar bácála. Craiceann na prátaí agus gearr go leith iad i bhfad. Slisní tiubh 1 cm, cuir ar an mbileog bácála agus sprinkle go maith leis an Gruyère grátáilte, le beagán tíme ar a bharr. Gratinate ar an raca lár (thart ar 20 nóiméad) go dtí go casadh an cáis go héadrom donn.

Déan an anraith a scagadh leis an Noilly Prat, cuir i mbabhla anraith é, cuir roinnt piobar úrnua leis agus cuir na prátaí grátáilte leis agus anois ..... bain sult as do bhéile .....

Leid ..... Is maith liom oinniúin dearg a úsáid anseo mar tá blas níos míne orthu ná bán. Titeann na snáthaidí rósmaí go léir anuas agus tú ag cócaireacht, mar sin mura dteastaíonn uait iad i do anraith, is féidir leat iad a spíonadh as an gas agus na craobhóga a chur i mbabhla tae. Ach is féidir leat é a ithe gan sampla, bíonn blas an-bhlasta air má chíonn tú greim air ..;))