John Myers
Tá go leor buntáistí ag baint le bia orgánach seachas bia a tháirgtear go traidisiúnta – sláinte, éiceolaíocht agus ar ndóigh eiticiúil. Agus na meáin phríomhshrutha ag éileamh a mhalairt i gcónaí agus ag cur cleachtais na feirmeoireachta traidisiúnta i láthair mar is gá, d'fhéadfá a chreidiúint freisin nach bhfuil orgánach níos fearr i ndáiríre.
An bhfuil orgánach níos sláintiúla nó nach bhfuil?
Léann ceannlínte coitianta ag eatraimh rialta rud éigin cosúil le “is ar éigean atá bia orgánach ar bith níos sláintiúla ná gnáththáirgí”, “ní chiallaíonn orgánach níos sláintiúla”, “níl orgánach níos sláintiúla ná neamhorgánach” agus mar sin de.
Foilsítear staidéir ó am go ham freisin a bhfuil an chuma orthu nach bhfreastalaíonn siad ar rud ar bith seachas cuspóir an bhith-chlúmhilleadh, mar B. Is cosúil go raibh meitea-staidéar, a foilsíodh san iris Annals of Internal Medicine go luath i Meán Fómhair 2012, míthuiscint ag an bpríomhshrutha. meáin – nó b’fhéidir go ndéanfaí míthuiscint air de réir a chéile.
Staidéar bitheolaíoch Stanford
San anailís seo, rinne eolaithe ó Ollscoil Stanford i California measúnú ar thorthaí taighde ó 240 staidéar ina ndearnadh comparáid idir bianna orgánacha agus bianna neamhorgánacha.
Thug roinnt de na staidéir seo aghaidh freisin ar an gceist an bhféadfadh nó nach bhféadfadh tionchar a bheith ag tomhaltas bia orgánach do shláinte an duine.
Is fearr orgánach do leanaí
Tá sé faighte amach anois go bhfuil an baol go nochtar lotnaidicídí i bhfad níos ísle má thugann tú tosaíocht do bhia orgánach. Léiríonn sé go bhfuil leanaí a itheann bia orgánach níos lú faoi lé lotnaidicídí ná leanaí a itheann bia traidisiúnta.
Ag an am céanna, áfach, dúradh gur ar éigean go bhfuil baol ann go sárófaí na luachanna teorantacha ceadaithe d’iontógáil lotnaidicídí fiú agus bia neamhorgánach á ithe.
Toschéimniú: is deacair luachanna teorantacha do lotnaidicídí a ghlacadh dáiríre
Ag an bpointe seo, ba mhaith linn a chur in iúl go dtugann socrú luachanna teorantacha neart saoirse chruthaitheach do na húdaráis fhreagracha agus gur minic a chuirtear na luachanna teorantacha in oiriúint don éilliú lotnaidicídí i nglasraí agus nach bhfuil – mar a d’fhéadfadh a bheith dared duine. le súil - vice versa.
Mar shampla, idir 2004 agus 2006 amháin, d'ardaigh rialtas feidearálach na Gearmáine beagnach 300 luach teorann do tháirgí cosanta plandaí, agus cruthaíodh go raibh cuid acu díobhálach don tsláinte nó don uisce.
Ina theannta sin, de réir Greenpeace, níl aon luachanna teorantacha ar chor ar bith do thart ar an cúigiú cuid de na lotnaidicídí ceadaithe, ach amháin tograí cainníochta uasta mar a thugtar orthu, nach mbeadh, áfach, aon iarmhairtí tromchúiseacha dá sárófaí iad, ionas go bhféadfaí iad seo is beag aird a thugtar ar cheimiceáin i staidéir.
Ach ní hé sin go léir: Is féidir lotnaidicídí mídhleathacha, nach bhfuil ceadaithe ar chor ar bith, a fháil arís agus arís eile i dtorthaí agus glasraí. Mar sin féin, ós rud é nach féidir leat ach an méid atá uait a fháil, ní dhéantar cuardach ar lotnaidicídí mídhleathacha ná ní fhaightear iad i staidéir oifigiúla.
Sa chomhthéacs seo, tá sé suimiúil a thabhairt faoi deara freisin gur féidir le roinnt ceimiceán éifeachtaí díobhálacha a chéile a threisiú. Ar an drochuair, is ar éigean a rinneadh imscrúdú ar na héifeachtaí sineirgisteacha seo agus mar sin ní aimsítear áit ar bith i meitianailísí cosúil leis an gceann ó Stanford.
Tá feirmeoireacht orgánach ainmhithe níos sábháilte
Seachas tomhais lotnaidicídí, scrúdaigh meitea-anailís Stanford staidéir a dhéileálann le feirmeoireacht ainmhithe.
Fuarthas amach go bhfuil baol níos mó ag baint le riaradh ainmhithe traidisiúnta ó fhriotaíocht bhaictéarach in aghaidh antaibheathaigh ná mar atá i bhfeirmeoireacht ainmhithe orgánacha agus gur mó an seans go mbeidh feoil a tháirgtear go traidisiúnta éillithe leis na sárfhabhtanna seo ná feoil ó ainmhithe orgánacha.
Bhain meastóireachtaí breise – inar nochtadh aon difríochtaí idir orgánach agus neamhorgánach sna staidéir a scrúdaíodh – le cion cothaitheach agus ualach baictéarach an bhia chomh maith le tionchar bhunús an bhia ar chomharthaí ailléirgeacha.
Tá bianna orgánacha níos fearr
Mar sin bhí toradh iarbhír na meit-anailís seo an-difriúil ón méid a chreideann tuairiscí sna meáin go ginearálta. TÁ bianna orgánacha níos fearr ná bianna traidisiúnta.
Ach cén fáth, mar sin, a bhfuil na ceannlínte, atá i gcónaí níos meabhraí d’fheachtas frith-orgánach ná toradh an staidéir shimplí, is é sin go bhfuil orgánach níos fearr go simplí?
Ar ndóigh, d'fhéadfadh sé gurb é an fáth a thug roinnt eolaithe - cosúil leis na cinn ag Stanford - le fios ó am go chéile nach bhfuil a fhios againn fiú an bhfuil bianna níos fearr níos sláintiúla freisin (fiú más léir a leithéid de chonclúid) ós rud é go bhfuil na staidéir ábhartha in easnamh.
An feachtas frith-bhitheolaíocht
D'fhéadfadh cúiseanna eile a bheith ag na ceannlínte frith-orgánacha a choinníonn aníos. Mar sin, ba chosúil gur deis a bhí i staidéar Stanford a chuirfeadh fáilte roimh an bpobal a chreidiúint nach fiú bia orgánach a cheannach, ós rud é go gceaptar nach bhfuil luach sláinte níos airde aige ná an gnáthbhia ar aon nós.
D’fhéadfadh súil a bheith agat ansin nach dtiocfaidh an gnáthfhriotaíocht ón daonra le hiompórtáil nó saothrú méadaithe síolta géinmhodhnaithe, méadú ar luachanna teorantacha do spraeanna, nó stallaí beostoic monarchan a choinneáil gan innilt.
Ba cheart go n-éireodh an plé díomhaoin maidir le trédhearcacht i ndearbhuithe bia as sin amach anseo freisin. Tar éis an tsaoil, cén fáth ar chóir d’aon duine tábhacht a chur le lipéad orgánach nó tagairt d’éagmais innealtóireacht ghéiniteach mura ngeallann aon cheann de seo cáilíocht níos fearr ar aon nós?
Síos le orgánach - ar aon phraghas
Agus má cheannaíonn an daonra bia orgánach go fóill agus nach bhfuil siad ag iarraidh a dúil i dtimpeallacht ghlan agus bia neamhthruaillithe a thabhairt suas, ansin tarraingíonn tú an cárta trump deireanach as do phóca go tapa - agus d'oibrigh sé go maith i gcónaí:
De réir tuairiscí éagsúla sna meáin, tá eagla ar aon duine a cheannaíonn táirgí orgánacha go dtiocfaidh an sailéad ó fheirmeoir a bhfuil smaointe antoisceacha na heite deise aige. Sea, moltar fiú do chustaiméirí orgánacha ceisteanna a chur ar an siopadóir maidir le claonadh polaitiúil an táirgeora faoi seach sula gceannaítear bia orgánach.
Tar éis an tsaoil, is féidir an iarracht bhreise seo a éileamh ó chustaiméir orgánach atá ag iarraidh stíl mhaireachtála agus aiste bia atá comhoiriúnach don chomhshaol agus go sóisialta a chothú cheana féin.
Ar an láimh eile, ní gá do dhuine ar bith a cheannaíonn ó FIDL agus WALDI a bheith buartha faoi dhearcadh na soláthróirí, ós rud é go bhfuil coincheap iomlán na múnlaí gnó agus margaíochta seo chomh ionraic don chomhshaol, d'ainmhithe agus do dhaoine cheana féin go bhfuil ceart féideartha ann. ní dhéanfaidh socrú na soláthróirí cúrsaí níos measa.
Is amhlaidh atá sé seo ar fad – lena n-áirítear staidéar Stanford agus a hype meáin – ach iarracht daoine a dhéanamh níos báúla le modhanna an agra-thionscail (monashaothrú, ardúsáid innealra agus fuinnimh) agus táirgí na meigechorparáidí ilnáisiúnta (GM). síolta, ceimiceáin)?
Tá bia orgánach níos saibhre i substaintí ríthábhachtacha
Is mó bunús a chuirtear leis an amhras seo is ea is doimhne a scrúdaíonn tú an t-ábhar.
Mar shampla, tá sé dothuigthe nach raibh na heolaithe Stanford ag iarraidh go bhfuarthas aon difríochtaí suntasacha san ábhar cothaitheach agus ríthábhachtach substaintí idir bia orgánach agus bia neamh-orgánach.
Nochtann fiú an chéad sracfhéachaint ar an litríocht speisialtóra agus ar na bunachair shonraí staidéir neart fianaise ar an gcion cothaitheach agus substaintí ríthábhachtacha atá i bhfad níos airde i mbia orgánach.
Tá bainne orgánach níos fearr
Léiríonn meitea-anailís ar staidéir le trí bliana anuas go bhfuil cion próitéine i bhfad níos airde ag táirgí déiríochta orgánacha agus leibhéil i bhfad níos airde d’aigéid shailleacha óimige-3 agus cóimheas omega-3-omega-6 níos fearr ná táirgí déiríochta traidisiúnta.
Anois go bhfuil a fhios againn, mar shampla, go bhfuil éifeachtaí an-dearfach ag cóimheas fabhrach omega-3-omega-6 ar shláinte, m.sh. is féidir le próisis athlastacha ainsealacha a bheith ag B., is féidir glacadh leis go muiníneach go bhfuil tomhaltas táirgí bainne orgánacha (má fhulaingt tú). táirgí bainne) i gcónaí níos mó buntáistí ná an bainne traidisiúnta.
Tá sicíní orgánacha níos sláintiúla
Bhí imní ar Stanford mar nach raibh aon staidéar soiléir ar "An bhfuil Daoine Orgánach níos sláintiúla?" bhfuil. Ach ar a laghad tá staidéar ar an gceist "An bhfuil sicíní orgánacha níos sláintiúla?"
Léiríonn sé seo go bhfuil córas imdhíonachta níos láidre ag sicíní orgánacha agus gur féidir leo déileáil i ndiaidh ionfhabhtaithe le céim téarnaimh i bhfad níos giorra go dtí go mbíonn siad sláintiúil arís ná mar a bhíonn i gcás sicíní a thógtar go traidisiúnta.
Tá glasraí orgánacha níos fearr
Níl sé i bhfad níos difriúil le glasraí. Tá glasraí orgánacha freisin - ar ndóigh - níos fearr ná glasraí traidisiúnta. Fuair staidéar a foilsíodh in Journal of Alternative and Complementary Medicine go bhfuil i bhfad níos mó vitimín C, maignéisiam, agus fosfar i glasraí, torthaí agus gráin a fhástar go horgánach agus i bhfad níos lú níotráití ná glasraí a fhástar go traidisiúnta.
Ba chosúil freisin go raibh níos lú próitéine i dtáirgí orgánacha plandaí-bhunaithe ach go raibh siad ar chaighdeán níos airde. Mar an gcéanna, ní raibh táirgí orgánacha chomh truaillithe le miotail throma ná mar a bhí táirgí traidisiúnta.
Léirigh dhá staidéar eile torthaí comhchosúla, is é sin go bhfuil níos lú níotráití ag spionáiste orgánach, ach díreach cosúil le trátaí orgánacha, soláthraíonn sé níos mó vitimín C agus níos mó flavonoids.
Anseo, freisin, tá a fhios againn go bhféadfadh fadhbanna sláinte a bheith mar thoradh ar aiste bia ina bhfuil bianna éillithe níotráite, go háirithe i leanaí. Ba mhaith linn mar sin cur síos a dhéanamh ar aiste bia íseal-níotráite a dhéantar as bia orgánach mar rud atá i bhfad níos sláintiúla.
Má tá níos mó vitimín C, maignéisiam, agus phytochemicals cosúil le flavonoids ann freisin, is amhlaidh is fearr. Teagmhasach, níor measadh an dara ceann fiú ag Stanford, cé go bhfuil siad thar a bheith tábhachtach i gcúram sláinte an lae inniu agus cosc a chur ar ailse.
Cosnaíonn orgánach níos fearr i gcoinne ailse
Agus cé go bhfuilimid ar ábhar na hailse, b'fhéidir go mbeadh suim agat san imscrúdú cuiríní dubha seo.
Fuarthas amach anseo nach raibh na torthaí ard céanna ag na caora orgánacha agus na cuiríní gnáthchóireáilte. Mar sin féin, bhí ábhar vitimín C níos airde ag na cuiríní orgánacha agus is cosúil go raibh siad in ann cealla ailse a bhlocáil níos fearr ná cuiríní traidisiúnta.
Ón seo, tháinig na taighdeoirí in Ollscoil Aarhus na Danmhairge i gcrích go bhfuil luach sláinte níos airde ag cuiríní orgánacha don tomhaltóir.
Is fearr orgánach don fhlóra intestinal
Tá buntáiste cinntitheach eile ag torthaí agus glasraí orgánacha suas a muinchille. In 2019, rinne taighdeoirí ó Ollscoil Teicneolaíochta Graz comparáid idir úlla orgánacha agus úlla traidisiúnta agus fuair siad amach go bhfuil pobal baictéarach i bhfad níos cothroime agus níos éagsúla ag an éagsúlacht orgánach.
Bhí i bhfad níos mó baictéir a chothaíonn sláinte sna húlla orgánacha a scrúdaíodh. Léirigh formhór na samplaí úll ó ghnáthshaothrú – ach ní sampla úll orgánach amháin – baictéir den ghéineas Shigella, lena n-áirítear roinnt pataiginí aitheanta. A mhalairt ar fad a bhí i gceist leis an lachtobacilli réamhbhitheach. Tháinig na heolaithe ar an tátal go gcoimeádann úlla a fhástar go horgánach an flóra intestinal daonna ar comhardú agus go gcuireann siad baictéir phataigineacha ina n-áit.
Ina theannta sin, de réir na hOifige um Imscrúdú Ceimiceach agus Tréidliachta i Stuttgart, is fíor-annamh a bhíonn torthaí agus glasraí orgánacha – murab ionann agus torthaí agus glasraí traidisiúnta – inchurtha i leith toisc go sáraítear an t-uasleibhéal lotnaidicídí. Agus is é seo freisin an fáth go bhfuil orgánach níos fearr do shláinte intestinal. In 2018, bhí eolaithe ón Université Clermont Auvergne in ann fianaise a sholáthar go lagaíonn lotnaidicídí i mbia feidhmeanna an fhlóra intestinal agus go spreagann siad athlasadh sa stéig.
Tá orgánach i bhfad níos mó
I gcás bia a tháirgtear go horgánach, áfach, ní hamháin go bhfuil sé tábhachtach maidir le cothaithigh thábhachtacha agus substaintí ríthábhachtacha sa leitís, sa phrátaí nó sa fheoil nó cad atá in easnamh go sonrach i dtéarmaí substaintí díobhálacha agus iarmhair chógaisíochta. Tá bunús an tsíl atá i gceist an-tábhachtach freisin. In ainneoin méadú ar luachanna tairsí, tá an fheirmeoireacht orgánach fós ag iarraidh fanacht saor ó innealtóireacht ghéiniteach.
Ina theannta sin, is eol go ndéantar bia a phróiseáil tuilleadh. Mar sin féin, murab ionann agus bianna traidisiúnta, tá bianna orgánacha próiseáilte saor ó bhreiseáin bia saorga (m.sh. milsitheoirí saorga, dathanna saorga, leasaithigh shaorga, etc.).
Ina theannta sin, is gnách go ndéantar bianna orgánacha a phróiseáil go han-chúramach agus go réidh agus go minic fiú ag baint úsáide as teicneolaíochtaí coigilte fuinnimh. Thit na fachtóirí seo go léir le taobh an bhealaigh ag Stanford, agus fós, le bailiúchán chomh hannamh faisnéise, bhí siad ag iarraidh a éileamh nach raibh bianna orgánacha chomh difriúil sin ar fad ó na cinn traidisiúnta.
Cé a mhaoinigh staidéar Stanford?
Seachas sin, deirtear nach bhfuil foinse maoinithe anailís Stanford “aon”. Rinne na heolaithe lena mbaineann measúnú ar níos mó ná 200 staidéar gan íoc astu.
Is cosúil go bhfuil sé sin rud beag neamhghnách agus d’fhéadfadh toimhdí áirithe a bheith mar thoradh air, mar shampla, nach bhfuil an t-urraitheoir ag iarraidh go n-ainmneofaí é, nó murach sin d’fhéadfadh sprioc na hanailíse – is é sin dífhaisnéis seachas faisnéis – a bheith róshoiléir.
Orgánach a bhraitheann tú níos fearr!
Ar ámharaí an tsaoil, ná lig do na meáin phríomhshrutha amadán a thabhairt duit. Agus mar sin b’fhéidir go mbraitheann tú cosúil leis na rannpháirtithe sa staidéar seo a leanas:
Is féidir leat cáilíocht níos airde bia orgánach a mhothú go díreach - fiú mura bhfuil aon staidéir soiléire déanta air go fóill.
Le cabhair ó cheistneoir, cuireadh ceist ar 566 rannpháirtí faoina n-eispéiris phearsanta sláinte mar thoradh ar aistriú go bia orgánach. Thuairiscigh 70 faoin gcéad de na rannpháirtithe éifeachtaí suntasacha sláinte.
Díobh seo, thuairiscigh 70 faoin gcéad riocht ginearálta níos fearr, leibhéal fuinnimh níos airde, agus friotaíocht níos fearr ar ghalair (díreach cosúil leis na sicíní orgánacha!).
Thuairiscigh 30 faoin gcéad go raibh meabhairshláinte níos fearr acu, chuir 24 faoin gcéad feabhas ar fheidhmiú boilg agus bputóg, 19 faoin gcéad craiceann níos fearr, gruaig níos sláintiúla agus / nó tairní, agus 14 faoin gcéad níos lú comharthaí ailléirgeacha.
An féidir orgánach beatha an domhain?
Mar sin tá orgánach níos fearr agus mothaíonn orgánach níos fearr duit. Ceart go leor, déarfá, ach dá mbeadh gach duine ag iarraidh bia orgánach a cheannach, is cinnte go bhfaighidh codanna móra den chine daonna bás den ocras.
Cuirfidh tú leis, ar deireadh, mar gheall ar thorthaí níos ísle agus ag an am céanna riachtanais níos airde talún, is cinnte nach mbeidh feirmeoireacht orgánach in ann beatha a thabhairt do dhaonra an domhain ar fad.
Ar ámharaí an tsaoil, is féidir leis – agus san fhadtréimhse, a bheith níos fearr ná an gnáthtalmhaíocht.
Fiú má táthar chun a chreidiúint ar gach taobh beagnach gurb í an talmhaíocht thraidisiúnta, lena iliomad ceimiceán agus síolta géinmhodhnaithe, an t-aon bhealach le daonra an domhain a bheathú, is cinnte nach bhfuil sé seo amhlaidh.
D'fhéadfadh feirmeoireacht thraidisiúnta a bheith AMHÁIN. Cosán, áfach, – le feiceáil ag gach duine – a chríochnóidh níos luaithe seachas níos déanaí le titim na héiceolaíochta agus mar sin sa deireadh nach lú ná glórmhar an chine daonna.
Níl orgánach mar an gcéanna le orgánach
Bealach eile is ea an fheirmeoireacht orgánach – agus anseo táimid ag caint faoi fhíorfheirmeoireacht orgánach (arna chur i bhfeidhm de réir rialacha na gcumann feirmeoireachta orgánaí, mar Bioland, Demeter, etc.) agus ní feirmeoireacht pseudo-orgánach, a léim díreach ar an bandwagon orgánach geallta. le súil le brabúis níos airde, níor chomhlíon sé ach na híoscheanglais dhlíthiúla agus – nuair ab fhéidir – baineadh leas as eisceachtaí (eg le haghaidh beathaithe nó féaraigh).
Is féidir le fíorfheirmeoireacht orgánach - mar a léiríonn na staidéir seo a leanas - ní hamháin beatha a thabhairt do dhaonra an domhain ach freisin an domhan a shábháil ón ngéarchéim éiceolaíoch atá ar an bhfód.
Sábhálann orgánach tíortha bochta
I staidéar a rinne Ollscoil Michigan, mar shampla, fuair eolaithe amach gur féidir le feirmeoireacht orgánach na torthaí céanna, más rud é nach airde, ná an fheirmeoireacht thraidisiúnta a bhaint amach, ní hamháin i náisiúin tionsclaithe ach go háirithe sa domhan i mbéal forbartha.
Thaispeáin an staidéar seo freisin go bhféadfaí daonra an domhain a chothú go han-mhaith go horgánach leis na ceantair atá ann faoi láthair – GAN an comhshaol agus sláinte an duine a chur i mbaol.
Orgánach i gcoinne an ocrais
In 2010, tháinig Rapóirtéir Speisialta na NA Olivier De Schutter agus a shaineolaithe ar an tátal nach raibh aon chineál eile talmhaíochta níos oiriúnaí chun an domhan a shábháil ná an fheirmeoireacht orgánach.
Ina thuarascáil, dhéileáil sé le gnéithe iomadúla. Mar shampla, d’fhéadfadh talmhaíocht sealbhóirí beaga orgánacha táirgeadh bia a dhúbailt ar a laghad sna codanna sin den domhan ina bhfuil an t-ocras ar an bhfadhb is mó.
Orgánach le haghaidh bithéagsúlachta agus féindóthain
Ar aon chuma, de réir Olivier De Schutter, ní bheimid in ann fadhb an ocrais a réiteach ná stop a chur le hathrú aeráide leis an ngnáththionscal talmhaíochta, a mholann barraí géinmhodhnaithe agus monashaothraithe ar phlandálacha ollmhóra.
Ar an láimh eile, cruthaíonn feirmeacha beaga agus a mbithéagsúlacht na coinníollacha maidir le neamhspleáchas, féindóthain, agus cothú níos sláintiúla agus is féidir leo bealach amach as an mbochtaineacht fhorleathan i réigiúin thuaithe an tríú domhan a thaispeáint.
Cé go bhfuil feirmeoirí a bhfuil an gnáthchóras saothraithe acu i monashaothraithe ag brath ar bharr páirce amháin agus a bhuaint, áirithíonn talmhaíocht orgánach lena cultúr measctha, fiú amháin in aimsir neamhfhabhrach, a d’fhéadfadh cliseadh barr a bheith mar thoradh air, nach féidir táirgí eile a bhaint go fóill agus dá bhrí sin ní féidir táirgí eile a bhaint freisin. Gorta ná féimheacht faoi bhagairt.
Orgánach gan cuideachtaí ilnáisiúnta
Léiríodh i staidéir i 57 tír bhochtaithe freisin go bhféadfadh modhanna orgánacha an fómhar a mhéadú beagnach 80 faoin gcéad, mar shampla trí lachain a itheann fiailí a ardú i bpáirceanna paddy (agus béilí feola rialta agus ardchaighdeáin a chinntiú do theaghlaigh) nó trí phlandaí a iompaíonn feithidí a phlandáil ( eg B. Desmodium) idir na sraitheanna gráin.
Tá modhanna den chineál seo ní hamháin éifeachtach ach saor freisin, ar fáil go háitiúil (gan gá a allmhairiú ó ilchorparáidí), thar a bheith sláintiúil i gcodarsnacht le ceimiceáin agus is féidir iad a chur ar aghaidh ó fheirmeoir go feirmeoir.
Cruthaíonn orgánach ithir thorthúil agus uisce óil íon
Tháinig Institiúid Rodale/Pennsylvania, SAM, ar chonclúid chomhchosúil tar éis staidéar comparáideach 30 bliain, a léirigh go gcuireann modhanna feirmeoireachta orgánaí – i gcodarsnacht leis na cinn thraidisiúnta – ní hamháin feabhas ar cháilíocht an bhia, ar thorthúlacht na hithreach, ar thorthúlacht na hithreach. íonacht ár n-uisce óil agus feabhas a chur ar choinníollacha maireachtála agus oibre i réigiúin tuaithe, ach freisin níos mó post a chruthú agus ioncam níos airde a chinntiú ag an am céanna.
Tá an táirgeacht i mblianta tirime i bhfeirmeoireacht orgánach i bhfad níos airde freisin agus mar sin níos sábháilte ná iad siúd i ngnáththionscal agrai.
Léiríodh freisin gur bhain feirmeoireacht orgánach úsáid as 45 faoin gcéad níos lú fuinnimh, agus tháirg feirmeoireacht traidisiúnta 40 faoin gcéad níos mó gáis cheaptha teasa.
Orgánach don chéad 1500 bliain eile
Conclúid: Ní hamháin go bhfuil táirgí na feirmeoireachta orgánaí ar chaighdeán níos airde agus níos sláintiúla dúinn. Is í an fheirmeoireacht orgánach an fheirmeoireacht don todhchaí freisin – ar a laghad nuair is mór againn pláinéad sláintiúil agus daoine dea-chothaithe ar fud an domhain.
Seo go díreach mar a rinne Mark Smallwood, stiúrthóir ar Institiúid Rodale, achoimre ar an scéal in agallamh leis an Huffington Post:
Más mian linn beatha a thabhairt don domhan go ceann 50 bliain, is féidir linn é sin a dhéanamh go han-mhaith leis an ngnáth-talmhaíocht. Ach más mian linn an domhan a bheathú go ceann 1,500 bliain, b'fhearr dúinn smaoineamh ar fheirmeoireacht orgánach.
