John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Filléid ostrais
- 4 Figí úr
- 1 tbsp mil
- 1 lámhaigh Fínéagar balsamach le fige
- 250 ml gravy
- 50 ml Síoróip Tae Rooibos
- 1,25 kg Filléad ostrich
- 2 tbsp Ola
prátaí agus glasraí
- 1,25 kg prátaí milse
- 1 lámhaigh Ola olóige
- 1 pinch Salann
- 1 bunch Rosemary
- 500 g Piseanna milis
- 1 tbsp Im
treoracha
Filléid ostrais
- Maidir leis an anlann, sáibh na figí i mbeagán meala agus fige fínéagar balsamach, ansin cuir síoróip tae rooibos agus stoc rósta agus suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad
- Idir an dá linn, frioch an filléad ostrich in ola ar an dá thaobh ar feadh 3 nóiméad agus ansin cócaireacht san oigheann leis na prátaí (féach thíos) ar feadh 8 nóiméad eile chun an meán feola a choinneáil.
prátaí agus glasraí
- Peel na prátaí agus gearrtha i dingeacha comhionanna, ansin scuab le ola olóige agus séasúr le salann beag.
- Scaip na prátaí ar thráidire leis an Rosemary agus cócaráil san oigheann ag thart ar 180 ° C ar feadh 25-30 nóiméad. Scuab anois agus arís le ola olóige nó im.
- Ag an am céanna, sáibh na piseanna siúcra go hachomair i im beag sa uile. Ansin freastal ar gach rud le chéile.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 132kcalCarbaihiodráití: 8.9gPróitéin: 11.3gSaill: 5.6g
