John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Maidir leis na pancóga
- 3 spúnóg bhoird (carntha) Plúr
- 150 ml Bainne
- 50 g Im
- 2 píosa Uibheacha
- 0,5 spúnóg tae (leibhéal) Salann
Do na chanterelles
- 400 g Chanterelles úra
- 2 meánmhéide Oinniúin
- 3 spúnóg bhoird Ola friochta ar a bhfuil blas im
- 3 spúnóg bhoird Salann agus piobar
Don sailéad
- 3 spúnóg bhoird Lollo Rosso nó sailéad ar bith eile le blaiseadh
Le haghaidh feistis sailéad
- 3 spúnóg bhoird Salann mara ón muileann
- 3 spúnóg bhoird Piobar ildaite
- 2 spúnóg bhoird Luibheanna gairdín mionghearrtha
- 3 spúnóg bhoird Bianco fínéagar balsamic
- 4 spúnóg bhoird Ola ráibe
- 2 spúnóg bhoird Iógart nádúrtha
treoracha
Ullmhú:
- Sift an plúr isteach i mbabhla agus corraigh an bainne go dtí go réidh. Corraigh isteach na buíocáin uibhe, im softened agus salann. Buail na bánna uibhe go dtí go mbeidh siad righin, fillte isteach agus iad ar leataobh.
- Glan na chanterelles go cúramach le scuab bog. Gearr tríd na cinn mhóra uair amháin. Peel na oinniúin agus dísle go mín iad.
- Teas an ola i bpanna, Fry na oinniúin go héadrom, cuir na chanterelles agus Fry iad araon go dtí go donn órga. Corraigh arís agus arís eile ionas go mbeidh gach rud donn go cothrom. Anois séasúr chun blaiseadh le salann agus piobar.
- Bain an sailéad isteach i bpíosaí beagmhéide, nigh go maith agus triomaigh leis an rothlóir sailéad. Gabh na comhábhair don fheistis sailéad le chéile agus cuir an dá cheann i leataobh go dtí go bhfreastalaítear. Ná measc ach an sailéad leis an anlann nuair a bhíonn sé ag freastal.
- Teas roinnt ola neodrach (síolta ráibe nó ola lus na gréine) i bpanna brataithe. Fry leath an fuidrimh pancóg sa uile ar an dá thaobh go héadrom donn.
- Cuir na pancóga ar phláta. Scaip na chanterelles ar a bharr agus cas ar thaobh amháin den pancóg. Anois cuir an cóiriú sailéad leis an sailéad, é a mheascadh agus a sheirbheáil ar an pláta nó i mbabhla breise.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 61kcalCarbaihiodráití: 2.5gPróitéin: 2gSaill: 4.6g
