John Myers
Pasta le Anlann Cáis Cóilis
An pasta foirfe le oideas anlann cáis chóilis le pictiúr agus treoracha simplí céim ar chéim.
- 1 Cóilis níos lú úr
- 2 Cairéid
- 1 Oinniún
- 1 Clove gairleog
- 200 g Spionáiste úr
- 1 im El Cashew
- 3 calóga El Giosta (nó níos mó le blaiseadh)
- 400 ml brat glasraí (b'fhéidir beagán níos mó)
- Piobar úr talún
- 1 El Ráibe ola le blas ime
- Gearr an chóilis i florets beaga. Chop an oinniún agus gairleog. Gearr na cairéid i slices tiubh.
- Brúigh na glasraí in ola shíol ráibe agus díghlasáil an stoc. Cook go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana.
- Puree mar aon le im caisiú agus calóga giosta i cumascóir (nó leis an cumascóir láimhe) go dtí go mín uachtair. Séasúr chun blaiseadh le piobar úrnua.
- Déan an anlann a théamh go hachomair sa sáspan agus corraigh an spionáiste isteach go dtí go mbeidh sé tite.
- Freastal le pasta de do rogha.
